枸椽酸鹽試驗：

　　某些細(xì)菌能利用枸椽酸鹽作為碳源，及磷酸銨作為氮源，將枸椽酸鹽分解為二氧化碳，培養(yǎng)基反應(yīng)后成堿性，由于指示劑的作用，培養(yǎng)基變?yōu)樘m色。

說明：

　　SN標(biāo)準(zhǔn)所用培養(yǎng)基是肉湯培養(yǎng)基，且不加指示劑，因此，只能觀察是否渾濁生長。

Koser氏枸椽酸鹽肉湯
　　磷酸氫銨鈉(NaNH4HPO4·4H2O)　　　 1.5g
　　磷酸氫二鉀(K2HPO4) 1.0g
　　硫酸鎂(MgSO4·7H2O) 　　　　　　　0.2g
　　枸椽酸鈉(含2H2O)　　　　　　　　　3.0g
　　蒸餾水 1000.0mL
　　將各成分溶解于蒸餾水中,分裝試管,每管10 mL,121℃高壓滅菌15min。最終pH6.7
±0.2。