SQF指Safe Quality Food即安全和質(zhì)量確保食物。

        SQF計(jì)劃是食品工業(yè)專門的綜合性安全與質(zhì)量控制體系。其已經(jīng)經(jīng)過十年的發(fā)展并被設(shè)計(jì)為專門應(yīng)用于食品工業(yè)及所有與食品供應(yīng)鏈有關(guān)的環(huán)節(jié)。

        SQF證書提供給產(chǎn)品，工序，服務(wù)等食品有關(guān)部門，環(huán)節(jié)以獨(dú)立的外部的有效證明，以表明對國際性，規(guī)則化標(biāo)準(zhǔn)的遵從。使食品供應(yīng)商得到產(chǎn)品在生產(chǎn)，準(zhǔn)備，和維護(hù)等方面達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)的確認(rèn)。

        SQF文件，以HACCP為基礎(chǔ)，為食品工業(yè)提供了同時(shí)管理食品安全和質(zhì)量的途徑。