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喝牛奶能不能保護胃?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-05-21 14:13 - 解決時間 2009-05-22 10:31
喝牛奶能不能保護胃?
7012 次關(guān)注     提問者: yuyi  
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有一個說法大家都知道,那就是牛奶可以護胃。但北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師華鑫認(rèn)為,這種說法其實很片面。牛奶可護胃,那也要分全脂的和脫脂的。全脂牛奶含有比例得當(dāng)?shù)闹,有抑制胃酸分泌的作用,平時胃里愛泛酸水的人可以喝一些。

  而脫脂牛奶完全脫去了脂肪,有刺激胃酸分泌的作用。所以,胃酸分泌能力差、消化慢、有萎縮性胃炎的人特別適合喝。

  華鑫在接診中也經(jīng)常碰到這樣的問題,“老百姓經(jīng)常片面地理解營養(yǎng)學(xué)知識,愛一下子吃到底!

  比如,酸奶益腸道、可通便的功效也是片面的。剛出廠的酸奶,發(fā)酵還算充分,喝了有止瀉的作用。而放在冰箱里一兩天的酸奶,各種乳酸菌發(fā)酵充分,大量繁殖。此時喝酸奶,就有促進腸道蠕動、幫助排便的作用了。

  此外,酸奶可以促進孩子食欲,給孩子開胃,但喝超市里售賣的某些酸奶卻容易讓孩子沒了食欲,不正經(jīng)吃飯。因為超市里的酸奶大都添加了糖,而糖有抑制兒童食欲的作用。所以要想給孩子開胃,最好選含糖少或者自制的酸奶。

  針對這些情況,華鑫認(rèn)為,各種食物都有各自特別的營養(yǎng),一種營養(yǎng)食物沒有一刀切的營養(yǎng)方案,也不是哪種食物有營養(yǎng)就可以天天吃。說到底還是那句話,營養(yǎng)膳食的合理搭配最重要。
  回答者: yanran0603   2009-05-22 10:31   


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