年糕是糯米制成，如果吃同樣的重量，和米飯的熱量基本一致。但是由于糯米升高血糖比普通大米快，所以對于控制體重來說，比吃普通大米要差一些。減肥者吃主 食的原則是選口感稍為粗糙者，比如紫米粥、燕麥片、玉米、豆子等，它們的消化速度比較慢，也就不容易促進(jìn)脂肪合成�！　】偟膩碚f，如果作為主食吃，那么數(shù) 量應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制在比米飯略少的程度，而且最好和牛奶或蔬菜一起吃，這樣可以減慢消化速度。如果把年糕當(dāng)成零食或菜肴來吃，那可是要不得的，會讓你額外增加 太多的能量。