根據(jù)國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》有關(guān)規(guī)定，未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動（農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外）。在生豬定點屠宰場（點）屠宰的生豬，經(jīng)過檢疫后準予上市的豬肉被稱為放心肉；未在生豬定點屠宰場（點）屠宰的生豬，以及雖然是在生豬定點屠宰場（點）屠宰的生豬，但未經(jīng)檢疫就上市的豬肉，均被稱為私宰肉。私宰肉進入市場，將嚴重擾亂市場的正常秩序，威脅消費者的身體健康和生命安全。
參考資料：http://www.drbrianmills.com/law/shipin/113576.html