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腌臘肉有哈喇味能不能再食用��？

已解決

懸賞分：0 提問時間 2008-03-20 09:58 - 解決時間 2008-03-20 19:56

腌臘肉有哈喇味能不能再食用�。�

共 10572 次關(guān)注提問者： spz

支持(0) | 反對(0) 最佳答案

酸價是衡量脂肪類食品新鮮程度的一個重要指標，酸價超標就是一種變質(zhì)，也就是俗稱的“哈喇”味，表明食品出現(xiàn)了腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，如果再食用，就會對人體健康產(chǎn)生危害。

回答者：凡心 2008-03-20 19:56

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