已解決
從道理上來說說合格的白糖是沒有問題的，因?yàn)榘滋堑闹饕煞志褪钦崽恰?br />
但是－－－－－－－－
因?yàn)榘滋巧a(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、貯存的過程中，很容易被污染上病原微生物，尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，常會(huì)被一種叫“螨”的小蟲污染。螨是一種全身長(zhǎng)毛的小昆蟲，肉眼看不見，螨在糖中繁殖很快。有人做過實(shí)驗(yàn)，從500克白糖中竟檢出1．5萬只螨蟲。人若吃了被螨蟲污染的白糖，螨蟲可進(jìn)入消化道寄生，引起不同程度的腹痛、腹瀉等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之謂“腸螨病”。有的甚至引起過敏性反應(yīng)。如在嬰幼兒或老年人的食物中，直接加入這種被污染的生白糖，可因嗆咳等使螨蟲進(jìn)入肺內(nèi)而引起的哮喘或咯血，易并發(fā)氣管炎或肺炎。
所以，要注意白糖的吃法，尤其是存放過久的白糖更不能生吃，在吃白糖時(shí)只要加熱到70℃并超過3分鐘即可。
因?yàn)榘滋巧a(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、貯存的過程中，很容易被污染上病原微生物，尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，常會(huì)被一種叫“螨”的小蟲污染。螨是一種全身長(zhǎng)毛的小昆蟲，肉眼看不見，螨在糖中繁殖很快。有人做過實(shí)驗(yàn)，從500克白糖中竟檢出1．5萬只螨蟲。人若吃了被螨蟲污染的白糖，螨蟲可進(jìn)入消化道寄生，引起不同程度的腹痛、腹瀉等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之謂“腸螨病”。有的甚至引起過敏性反應(yīng)。如在嬰幼兒或老年人的食物中，直接加入這種被污染的生白糖，可因嗆咳等使螨蟲進(jìn)入肺內(nèi)而引起的哮喘或咯血，易并發(fā)氣管炎或肺炎。
所以，要注意白糖的吃法，尤其是存放過久的白糖更不能生吃，在吃白糖時(shí)只要加熱到70℃并超過3分鐘即可。