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為什么綠豆湯能防中暑呢?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-05-21 11:05 - 解決時間 2007-05-21 13:37
為什么綠豆湯能防中暑呢?
6487 次關(guān)注     提問者: 趕海拾貝  
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  夏季暑熱盛行,綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效,能預(yù)防中暑,治療食物中毒等。
  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也認(rèn)為,綠豆?fàn)I養(yǎng)價值較高,蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,鈣質(zhì)是雞肉的7倍,鐵質(zhì)是雞肉的4.5倍,磷也比雞肉多。這些對促進(jìn)和維持機(jī)體的生命發(fā)育及各種生理機(jī)能都有—定的作 用。有關(guān)實(shí)驗(yàn)還表明,綠豆可能對治療動脈粥樣硬化,減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。
  但是,營養(yǎng)學(xué)家提醒人們:雖然大多數(shù)人都可以放心地喝綠豆湯,沒有太多禁忌,但是體質(zhì)虛弱的人,不要多喝。從中醫(yī)的角度看,寒證的人也不要多喝。由于綠豆具有解毒的功效,所以正在吃中藥的人也不要多喝。
  回答者: wenyang76   2007-05-21 13:37   


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