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杏鮑菇栽培技術(shù)?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-06-20 14:02 - 解決時(shí)間 2008-06-20 18:50
杏鮑菇栽培技術(shù)?
3087 次關(guān)注     提問(wèn)者: spz  
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1.栽培季節(jié):杏鮑菇屬低溫型菌種,北方地區(qū)可安排在春、秋兩季栽培。 
    2.菌種制作:母種采用PDA培養(yǎng)基,添加蛋白胨可促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)。原種可采用麥粒、木屑麩皮培養(yǎng)基,一般原種在25℃培養(yǎng),20- 30天可長(zhǎng)滿瓶。 
    3.原料與配方:適宜杏鮑菇生長(zhǎng)的基質(zhì)原料很多。如:雜木屑、棉子殼、稻草、麥秸、豆秸、玉米芯等均可作栽培原料。栽培料配方:木屑34%,玉米芯20%,豆秸20%,麩皮20%,玉米面3%,糖、碳酸鈣、石膏各 1%,含水量60%-65%。 
    4.制袋培養(yǎng):采用17cm×33cm低壓聚乙烯塑料袋,每袋料干重500g、濕重1000g,裝料松緊適度,常壓滅菌100℃保持8-10h,冷卻后按無(wú)菌操作接種。接種后置23-25℃下遮光培養(yǎng)。一般30-40天可長(zhǎng)滿袋。 
    5.出菇管理:菌絲長(zhǎng)滿袋后,即將菌袋搬入菇房或溫室大棚,出菇場(chǎng)所要認(rèn)真消毒滅菌,將菌袋直立排放,也可墻式堆疊。出菇前要進(jìn)行催蕾處理,加強(qiáng)通風(fēng)拉大溫濕差,刺激原基形成,待菌絲扭結(jié)形成原基并已出現(xiàn)小菇蕾時(shí)開(kāi)袋,解開(kāi)袋口,將袋膜向外翻卷下折至料面2cm為宜。出菇期菇棚溫度應(yīng)控制在13-18℃,空氣相對(duì)濕度保持在85%-90%,切勿將水噴到菇體上,否則子實(shí)體會(huì)變黃影響品質(zhì)。 
    6.采收與加工:一般在現(xiàn)蕾15天左右可采收,在菌蓋即將平展,孢子尚未彈射時(shí)為采收期。采收標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)需要而定;出口菇要求菌蓋直徑4-6cm,柄長(zhǎng)6-8cm。頭潮菇采收15天左右,又可采第二潮菇。產(chǎn)品可鮮銷(xiāo),耐貯存,也可干制或制罐頭。  
      回答者: kattle   2008-06-20 18:50   


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