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榛子與板栗有什么區(qū)別嗎?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-06-25 13:57 - 解決時(shí)間 2008-06-25 16:46
榛子與板栗有什么區(qū)別嗎?
19578 次關(guān)注     提問(wèn)者: spz  
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榛子與板栗的區(qū)別
  榛子,又稱山板栗,它的果形比板栗小一點(diǎn),外殼堅(jiān)硬,果仁有香氣,含油脂量很大,吃起來(lái)香甜粉滑。
  功效:榛子富含油脂,有利于脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收,對(duì)體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。中醫(yī)認(rèn)為,榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效,并對(duì)消渴、盜汗、夜尿多等癥有益。
  板栗,甘甜芳香,它的脂肪含量是有殼類果實(shí)中最低的。板栗生食、炒食皆宜,亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭等。
  功效:板栗性味甘寒,有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用,生食板栗還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量,而鉀有助維持正常心跳規(guī)律,纖維素則能強(qiáng)化腸道,保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作。栗子還對(duì)輔助治療腎虛有益。
  禁忌:榛子和板栗不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滯氣,糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃,因?yàn)樗鼈兊暮橇繕O高。
 
  回答者: 毛明   2008-06-25 16:46   


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