主料:白白嫩嫩豬手1個(gè)
配料:青椒,紅椒,姜,蔥,蒜,豆瓣醬,沙茶醬,醬油,糖,鹽,料酒
制作過(guò)程:
1、豬手切塊后用加了姜,料酒的水燉45分鐘,記得要把浮沫舀走,然后細(xì)細(xì)心把豬手的毛拔干凈;
2、煮豬手的時(shí)候呢,就準(zhǔn)備配料啦,青椒,紅椒,姜,蔥,蒜;
3、從潮州帶來(lái)的沙茶醬,味道一流,豆瓣醬切碎,和醬油,糖,鹽調(diào)成醬汁;
4、入鍋炒香姜,蔥,蒜,再加入豬手翻炒,讓豬手出油,然后加入豆瓣醬汁和沙茶醬;
5、再加入剛剛煮豬手的湯,加入青椒,紅椒,燒開(kāi)后關(guān)小火燉1小時(shí),讓豬手充分吸收湯汁的味道,濃香軟糯的豬手出鍋啦。
配料:青椒,紅椒,姜,蔥,蒜,豆瓣醬,沙茶醬,醬油,糖,鹽,料酒
制作過(guò)程:
1、豬手切塊后用加了姜,料酒的水燉45分鐘,記得要把浮沫舀走,然后細(xì)細(xì)心把豬手的毛拔干凈;
2、煮豬手的時(shí)候呢,就準(zhǔn)備配料啦,青椒,紅椒,姜,蔥,蒜;
3、從潮州帶來(lái)的沙茶醬,味道一流,豆瓣醬切碎,和醬油,糖,鹽調(diào)成醬汁;
4、入鍋炒香姜,蔥,蒜,再加入豬手翻炒,讓豬手出油,然后加入豆瓣醬汁和沙茶醬;
5、再加入剛剛煮豬手的湯,加入青椒,紅椒,燒開(kāi)后關(guān)小火燉1小時(shí),讓豬手充分吸收湯汁的味道,濃香軟糯的豬手出鍋啦。