燒滾后,大約20分鐘吧,開大火,綠豆皮就浮了起來(lái),此時(shí)用工具把皮撈起來(lái)即可,切記一定要開大火
也可以這樣做:告訴你怎么做,熬的時(shí)候,先把漂起來(lái)的綠豆皮撇掉,然后舀起鍋里的綠豆,用勺一點(diǎn)點(diǎn)碾碎,這樣反復(fù),那些碾碎的豆就會(huì)和豆皮分開了,把漂上來(lái)的豆皮撇掉,如此反復(fù),就熬成濃濃沙沙的綠豆沙了,并不需要打磨成粉再煮。
市面上有賣去了皮的綠豆. 就是里面黃黃的綠豆沙了. 不用高壓煲就一般的鍋煮開了就可以喝了.
不過(guò), 據(jù)說(shuō)綠豆清火的部分就是皮.
也可以這樣做:告訴你怎么做,熬的時(shí)候,先把漂起來(lái)的綠豆皮撇掉,然后舀起鍋里的綠豆,用勺一點(diǎn)點(diǎn)碾碎,這樣反復(fù),那些碾碎的豆就會(huì)和豆皮分開了,把漂上來(lái)的豆皮撇掉,如此反復(fù),就熬成濃濃沙沙的綠豆沙了,并不需要打磨成粉再煮。
市面上有賣去了皮的綠豆. 就是里面黃黃的綠豆沙了. 不用高壓煲就一般的鍋煮開了就可以喝了.
不過(guò), 據(jù)說(shuō)綠豆清火的部分就是皮.