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喝骨頭湯該不該放醋？

已解決

懸賞分：0 提問時間 2007-09-06 16:58 - 解決時間 2007-09-07 11:46

我老爸喝骨頭湯的時候喜歡放醋，那樣好喝？可是我覺得放醋不利于營養(yǎng)的吸收，哪位幫忙解答一下我的疑惑？

共 8068 次關注提問者：現(xiàn)實男孩

支持(0) | 反對(0) 最佳答案

不是喝的時候放，在煮的時候燒開后加少許醋，可以使骨頭里的磷、鈣溶解在湯內(nèi)，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便于腸胃吸收。

回答者：大紅袍 2007-09-07 11:46

提問者對答案的評價：
謝謝您的回答，我現(xiàn)在的習慣是每天晚上睡覺前刷牙，大約是吃完晚飯兩三個小時的樣子。這個習慣好不好呢？

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