近日美國消費者組織向快餐巨頭賽百味發(fā)起抗議，要求在三明治面包中停用面粉改良劑"偶氮二甲酰胺" 。消費者組織稱，偶氮二甲酰胺用于瑜珈墊、橡膠鞋底甚至人工皮革等，以增加產(chǎn)品的彈性，但某些食品廠商也加入面團用作改良劑，改善面包的口感。
賽百味6日表示，盡管美國農(nóng)業(yè)部與美國食品與藥物管理局允許使用"偶氮二甲酰胺",它仍將從旗下分店的三明治面包中移除這種化學物質(zhì)。該消息被網(wǎng)友描述成"賽百味承認食物中有鞋底成分",在微信、微博中被不斷轉(zhuǎn)發(fā)，引發(fā)部分消費者擔憂。
據(jù)了解，在美國偶氮二甲酰胺屬于合法食品添加劑，我國《GB 2760-2011 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》也批準偶氮甲酰胺作為面粉處理劑用于小麥粉（最大用量為0.045g/kg），然而英國、澳大利亞等國卻禁止添加于食品。