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西瓜窖貯保鮮方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-08-26
核心提示:用窖貯保鮮西瓜,簡便易行,是瓜農(nóng)容易做到的,下面介紹一下保鮮方法。
      用窖貯保鮮西瓜,簡便易行,是瓜農(nóng)容易做到的,下面介紹一下保鮮方法:

 

一、品種選擇:選用皮厚、外殼堅韌的晚熟品種為宜。

二、采前處理:在西瓜采收前一周左右,噴灑70%的甲基托布津可濕性粉劑800倍—1000倍液。

三、采收注意事項:西瓜達到七八分熟時采收為好,選擇晴天上午采收,每個西瓜留10—15厘米長的枝蔓,枝蔓的切斷處蘸上草木灰糊住截斷口,在運輸過程中,要小心輕放,防止振動和擠壓,更不要損壞表皮。

四、貯前準備:采摘回來后,將西瓜放入15%的食鹽水中浸泡3分鐘左右撈出,晾干后用0.5%—1%的山梨酸鉀涂擦西瓜表面,密封裝入聚乙烯塑料袋中。再將貯窖打掃干凈,每立方米用10克硫磺熏蒸或用150倍的福爾馬林溶液噴霧消毒,密閉兩天,再通風。

五、入窖管理:經(jīng)過通風的貯窖即可放入袋中的西瓜。把西瓜平攤擺在地上,不可過多地堆在一起,保存期間要注意通風散熱,打開窖眼或天窗,地窖的溫度要控制在5—12℃,相對濕度要保持在70%左右,要每隔7—10天對西瓜進行一次檢查。將不宜繼續(xù)貯藏的西瓜挑除,避免影響其它西瓜的貯存。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 西瓜 窖貯 保鮮 方法
 

 
 
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