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蘋果的庫藏管理

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-15
   清掃果庫蘋果入庫前必須對果庫進行認真清掃,并將雜物、垃圾等清理出庫外,然后用1%的福爾馬林溶液噴霧消毒或用硫磺熏蒸2~3天(每立方米用10克硫磺)。蘋果入庫時,應先適當通風。
  小心入庫入庫的蘋果從采收時就要嚴加挑選,采果人員應剪光指甲,輕摘輕放,保證果梗完整。采果用的籠或筐內(nèi)要縫一層布,以防擠壓碰傷果實。精選后的果實要用4%的的農(nóng)抗120稀釋成600倍液噴霧或蘸果殺菌,待果面藥液風干后,將精選果實放入田間土溝或庭院背光外蓋好預冷,準備入庫。千萬記住,剛采摘下來的蘋果一定不能急于入庫,因為這時的果實生命活動旺盛,放出的熱量較多,此時入庫影響貯藏效果。
  果庫管理果庫的管理主要是溫度、濕度的調(diào)控。蘋果貯藏的適宜溫度為0℃~2℃,相對濕度為80%~90%。所以,在蘋果入庫或入窖初期要勤檢查,如果溫度偏高,要及時調(diào)整制冷設備或采用自然通風降溫。自然通風的降溫時間要選在天亮前,這時外界氣溫低,容易降溫。地窖的濕度一般容易控制,平地建的果庫濕度較難掌握。如果濕度偏低時,一方面要查看果庫是否封閉嚴實,另一方面要采用人工造濕保持濕度穩(wěn)定。此外,在檢查中發(fā)現(xiàn)的病果、爛果要及時帶出果庫,以防病菌傳播蔓延。
  分級銷售貯藏的蘋果在銷售前最好按規(guī)格分級裝箱,不要混裝;煅b看似簡化了一點程序,但收入會明顯減少。精明的果農(nóng)就算過賬,同是一個果園采摘的蘋果,混裝出售每公斤只賣1.8~2元;如果是分級出售,每公斤蘋果可賣到2.8~3元。所以,筆者提倡分級銷售,這實際是果品生產(chǎn)上的一個增值手段。
 
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