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食品塑料包材中化學(xué)物質(zhì)的殘留分析三

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-09-16

3 聚氯乙烯(PVC)制品

    河村等在文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上,又研制出同時(shí)測(cè)定PVC制品中89種添加劑的分析方法。其中.抗氧化劑21種,潤滑劑22種,可塑劑34種,紫外線吸收劑9種及其他3種。該法用于PVC膜、容器、袋、玩具和包裹及腸衣用的聚偏二氯乙烯膜等中的添加劑殘留調(diào)查。測(cè)定結(jié)果,除檢出高濃度的壬基苯酚(530--5500mg·kg-1)外,同時(shí)檢出潤滑劑、可塑劑、紫外線吸收劑等多種成分。對(duì)50種抗氧化劑、紫外線吸收劑及潤滑劑的加人標(biāo)準(zhǔn)回收率為53.2%---118.0%;39種可塑劑等回收率為69.3%--119.5%. GC-MS法定量下限為50一500mg·kg-1。此外,片漱等用正庚烷作浸泡溶劑,用以二及GC一MS法對(duì)49份盛裝肉、魚貝、蔬菜及谷物用的PVC塑料袋中己二酸醋類化合物作了調(diào)查。結(jié)果有47份檢出了di-n-hexyladipate (DnHeXA).di-n-heptyladipate (DnHA),di-n-octylalipate(DnOA) , di-n-decyladipat e (DnDA), di-2 -ethy Ibexyladipate (DEHA)和一個(gè)未知峰AAFX, 1述物質(zhì)平均值達(dá)7000mg·kg-1。

4 聚碳酸醋(PC)制品

     雙酚A(Bisphenol A,BPA)是近幾年新發(fā)現(xiàn)的種“破壞內(nèi)分泌化學(xué)物質(zhì)(Endocrine DisruptingChemicals. ECD)"。開始由Krishnann等從PC實(shí)驗(yàn)容器中檢出的SPA對(duì)人乳癌細(xì)胞株(MCF-7 )產(chǎn)生增殖作用的試驗(yàn)中所發(fā)現(xiàn)的。從而引起各國對(duì)食品包裝材料的廣泛關(guān)注。杉田等研究了用TSKgel ODS-80 Ts柱(內(nèi)徑4.6mm,長(zhǎng)250mm,粒度51μm) ,流動(dòng)相以水和乙睛作梯度HPLC法測(cè)定PC制品中BPA的分析方法。并從市售的奶瓶、奶杯、嬰幼兒食具、碗等樣品中檢出5~80mg ·L-1BPA。日本標(biāo)準(zhǔn)為<2. 5mg ·L-1 ,超標(biāo)1-32倍同時(shí)溶出的物質(zhì)還diphenylca>bonate (DPC),PH, 4-tert-butyl phenol (BtPH), 4-(1, 1,3, 3-tetramethylbutyl)phenol (TMBP),其檢出濃度在數(shù)十~數(shù)百mg ·L-1范圍。有關(guān)食品及其包裝材料中BPA的殘留和檢測(cè)方法詳見文獻(xiàn)

5 三聚抓胺樹脂(MF)成型品

    MF成型品中殘留及溶出化學(xué)物質(zhì)的研究報(bào)道極少。但常為各國關(guān)注的還是甲醛的溶出問題。文獻(xiàn)報(bào)道了一種側(cè)定甲醛含量極為簡(jiǎn)便的方法,即在pH 5.0的0.02mol·L--1〕乙酸鹽介質(zhì),甲醛與硫酸聯(lián)氨的反應(yīng)產(chǎn)物在電位一1.04V處有一個(gè)靈敏的吸附還原波,因而用示波極譜法測(cè)定僅需3min。用此法對(duì)市售的MF水杯、飯碗、盤子、碟子等25份樣品作了調(diào)查。測(cè)定結(jié)果,全部樣品均檢出甲醛,而且大多數(shù)都超過國家標(biāo)準(zhǔn)≤30mg·L-1的指標(biāo),有的樣品檢出甲醛濃度高達(dá)1219mg·L-1超標(biāo)40.6倍。由此可見,對(duì)MF成型品的衛(wèi)生監(jiān)督及檢測(cè)仍不可忽視。

6 小結(jié)

    塑料制品給環(huán)境造成的“白色污染”已眾所皆知。但塑料制品中殘留及溶出的化學(xué)物質(zhì)還是近幾年才開始研究的課題。由于塑料的種類較多,添加劑的成分也相當(dāng)復(fù)雜。日前,不僅有許多未知成分尚待鑒定.而且許多已知成分的毒理作用未弄清因此,有很多的研究工作等待去做。我國已是一個(gè)塑料生產(chǎn)和使用的大國,目前缺少這方面的研究報(bào)道。為此,建議應(yīng)加快這方面的基礎(chǔ)研究及衛(wèi)生檢測(cè)研究。

 
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