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山楂干加工技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-02-22
核心提示:制作方法 選用新鮮飽滿(mǎn)、果大籽少、無(wú)病蟲(chóng)和黑斑的果實(shí)。注意剔除小實(shí)心蟲(chóng)危害的果實(shí),用清水漂洗凈。橫切成5毫米厚的圓片,均勻地?cái)備佋谌斚掀貢?~5天。成品含水量12%,大約3.5~4公斤鮮果可制干果1公斤。

    制作方法

    選用新鮮飽滿(mǎn)、果大籽少、無(wú)病蟲(chóng)和黑斑的果實(shí)。注意剔除小實(shí)心蟲(chóng)危害的果實(shí),用清水漂洗凈。橫切成5毫米厚的圓片,均勻地?cái)備佋谌斚掀貢?~5天。成品含水量12%,大約3.5~4公斤鮮果可制干果1公斤。

 
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