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荔枝酒

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-05-01


 
    取荔枝果汁約63公斤,加熱殺菌,再加入純粹培養(yǎng)的酵母醪270毫克,或加入酒餅,使其發(fā)酵,發(fā)酵完成后,過濾,換器。如度數(shù)不夠,適量加入一些酒,然后注入經過消毒的清潔容器內密封,置于濕度較低之處或地下室內,貯藏愈久愈佳,為極好的美酒。
 

 
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