原料配方 苦桔皮2克 紫苑2克 規(guī)鈉2克 胡荽子0.5克 土木香0.5克 龍膽草0.5克 肉豆蔻0.5克 鳶尾草根1克 苦艾1.6克 白葡萄酒500克 檸檬酸4克 白砂糖40克
制作方法
1.取干凈鍋,將苦桔皮,紫苑、規(guī)鈉、胡荽子、土木香、龍膽草、肉豆蔻、鳶尾草根、苦艾放入,加適量沸水,置于火上煮沸,改用文火繼續(xù)煮10分鐘,即離火冷卻,倒入干凈容器內(nèi),密封浸漬8~10天后,進(jìn)行過濾,去渣取液,待用。
2.取干凈容器,將糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后將白葡萄酒加入,攪拌均勻,再將苦桔皮等混合浸出液放入,攪拌至混合均勻,最后將檸檬酸放入,攪拌均勻。
3.將容器蓋蓋緊,放在陰涼處儲存1個(gè)月,然后啟封進(jìn)行過濾,去渣取酒液,即可飲用。