原料配方 檸檬皮10克 甘草5克 白葡萄酒500克 紅茶4克 脫臭酒精100克 葡萄糖60克 檸檬汁100克 檸檬酸2克
制作方法
1.先將甘草放入石磨內(nèi),用小石臼將其搗碎,放入干凈鍋,加適量水,置于火上煮沸,然后將檸檬皮放入,繼續(xù)用文火煮10分鐘,即離火冷卻,進(jìn)行過濾,去渣取液,待用。
2.取干凈容器,將紅茶放入,加少量沸水沖泡,密封浸漬1小時后,進(jìn)行過濾,去渣取液,待用。
3.將檸檬酸用少量熱水調(diào)和溶解,待用。
4.取干凈容器,將葡萄糖放入,加入少量沸水,使其充分溶解,然后將白葡萄酒放入,攪拌至均勻,將檸檬皮等混合浸出液放入,攪拌均勻,再將紅茶汁放入,攪拌均勻,將檸檬汁倒入,攪拌至混合均勻。再將檸檬酸放入,攪拌均勻,最后加入脫臭酒精,攪拌至混合均勻。
5.將容器蓋蓋緊,放在陰涼處儲存20天,然后啟封進(jìn)行過濾,去渣取酒液,即可飲用。