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蕎麥營養(yǎng)茶的制法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-03-13
  首先對蕎麥原料進(jìn)行精選,除掉泥土、雜質(zhì),水洗后放水中浸泡2h左右;上鍋蒸40min后,用熱風(fēng)干燥機(jī)進(jìn)行干燥,使蕎麥的水分含量為14%,接著去皮,用篩子篩出3種原料;原形粒30%,圓柱粒60%,破碎粒5%,并分別烘焙。
  另外,將一定比例的枸杞、決明子、牛扁、巖豆茶混合,水洗后放入蒸煮機(jī)中蒸煮40min,用干燥機(jī)干燥,切碎后烘焙。
  然后在100份蕎麥中添加10份中草藥,便制成蕎麥營養(yǎng)茶。
  蕎麥的主要成分是淀粉,但是蕎麥中蛋白質(zhì)含量及質(zhì)量卻優(yōu)于其他谷物,而且富含維生素b1、維生素b2,煙酸及蘆丁等成分。

 
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