骨膠、骨油、骨粉在化工、機(jī)械、醫(yī)療、飼養(yǎng)方面用途廣泛,均十分暢銷。當(dāng)前,鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和農(nóng)民利用農(nóng)村豐富的廢骨資源,從事骨產(chǎn)品加工不失為一條生財之路。?
一、骨油的加工。提取方法不同,得油率也不同。?
1、蒸氣法:將新鮮畜骨放入密封罐中,通入蒸氣使溫度達(dá)到105—110℃,加熱30—60分后,大部分油膽和骨膠溶入蒸氣冷凝水中,從密封罐中將油取出,再通蒸氣,使殘存的油和膠都會溶出。如此反復(fù)數(shù)次(約10小時),絕大部分油和膠都會溶出。最好將全部油和膠液匯集加熱靜置,使油和膠分離。?
2、水煮法:將畜骨洗凈,砸成2厘米大小的碎塊放鍋內(nèi)煮,水溫保持在70—80℃左右。加熱3—4小時,將浮在表面的油撇出冷卻,除去水份即為骨油。為避免骨膠溶出,加熱時間不能太長,最好將碎骨裝入竹筐中,放入沸水中3—4小時取出。此法僅能提油50%左右。
3、抽提法:將干燥后的碎骨,置于密封罐中,加入輕質(zhì)汽油之類的溶劑,加熱使油脂溶于溶劑, 然后使溶劑揮發(fā)再回到碎骨中。如此循環(huán)抽提,使油脂分離出來。?
二 、骨粉。粗制骨粉:將骨砸成小塊,放入鍋中煮沸3—8小時,以除去骨上的脂肪(最好與前所述的水煮法結(jié)合進(jìn)行),撈起瀝干水份,放入干燥室內(nèi),在100—140℃的高溫下烘10—12小時,最后用粉碎機(jī)磨成粉狀。蒸制骨粉:用前述蒸氣法抽了骨油后的畜骨為原料,經(jīng)干燥粉碎即成。這種骨粉色澤潔白易于消化,沒有特殊氣味,但蛋白質(zhì)含量較低。?
三、骨膠。將鮮骨粉碎后,清水洗凈(可加入稀薄亞硫酸液,以提高漂白脫色效果),然后用抽提法除去油脂。將脫脂后的畜骨放入鍋中加水煮沸,再取膠液,如此5—6次即可將膠液全部提出。將膠液匯集加熱蒸發(fā)濃縮。冷卻后形成凍膠,切成薄片干燥后即為成品。濕度低,菌絲生長受到抑,若低于30%時,則菌絲死亡。子實體形成時要求基物和土壤的含水量達(dá)到70-75%,菌苗發(fā)育和子實體最后形成的環(huán)境濕度,即地表32厘米范圍內(nèi)的濕度。一般菌蕾分化發(fā)育階段,要求空氣相對濕度80%以上;破蕾長出子實體,要求85%以上,菌裙張開時,能滿足空氣溫度達(dá)95%使張開度最大。