予榨-浸出工藝制取菜籽油

    油菜籽→清理→軟化→軋胚→蒸炒→予榨→予榨餅-浸出→混合油蒸發(fā)汽提→浸出毛油 ↓ ↓ 機(jī)榨毛油← 過(guò)濾 脫溶→菜籽粕

    主要工藝參數(shù)：

    （1）清理：清除油菜籽中雜質(zhì)，清理后含雜量不超過(guò)0.5%.（2）軟化：軟化溫度50-60℃，水分9%左右，軟化時(shí)間12min.（3）軋胚：軋胚厚為0.35mm左右，少成粉，不露油。（4）蒸炒：出料水分4-6%,出料溫度110℃左右。（5）予榨：采用榨油機(jī)，入榨水分4-5%,入榨溫度110℃左右，餅中含油12%左右。（6）浸出：用6號(hào)溶劑油，一般溫度為50-55℃，采用浸泡式溶劑與料比為1.6-2:1,采用噴淋式浸出溶劑與料比為0.3-1:1,混合油濃度控制在10-25%.（7）脫溶：出粕溫度105-110℃，水分10-12%以下。（8）蒸發(fā)：混合油出料溫度不大于120℃，水蒸氣為0.2-0.4Mpa.（9）汽提：混合油進(jìn)料溫度于90-100℃，進(jìn)料濃度90%,溶劑量不大于0.3%;直接蒸汽壓0.2-0.3Mpa, 間接蒸汽壓0.02-0.04Mpa

    產(chǎn)品所用的標(biāo)準(zhǔn)：

    GB11762-89 油菜籽 GB1536-86 菜籽油 ZBX14011-87 高級(jí)菜籽烹調(diào)油

    關(guān)鍵設(shè)備：

    油脂加工機(jī)械

    吸風(fēng)振動(dòng)篩 磁選器 軟化鍋 軋胚機(jī) 蒸炒鍋 予榨機(jī) 過(guò)濾機(jī) 浸出器 蒸脫機(jī) 蒸烘機(jī) 汽提塔