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菠蘿棒糖

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-07
核心提示:原料配方 白砂糖200克、葡萄糖(食用)150克、飴糖150克、檸檬酸0.5克、熟花生油25克、菠蘿香精數(shù)滴、檸檬黃食用色素少許。 制作方法 1.將鍋加白砂糖、葡萄糖、飴糖、檸檬酸和150毫升清水拌勻。置于中火上煮熬20~25分鐘,然后放入食用色素和菠蘿香精,繼續(xù)煮熬5~7分鐘


    原料配方 

    白砂糖200克、葡萄糖(食用)150克、飴糖150克、檸檬酸0.5克、熟花生油25克、菠蘿香精數(shù)滴、檸檬黃食用色素少許。

    制作方法 

    1.將鍋加白砂糖、葡萄糖、飴糖、檸檬酸和150毫升清水拌勻。置于中火上煮熬20~25分鐘,然后放入食用色素和菠蘿香精,繼續(xù)煮熬5~7分鐘,待糖液翻滾起泡濃稠后,即可離火。

    2.取茶匙舀出糖坯,放在均勻涂抹熟花生油的案板上,趁熱插入小竹棒,晾涼硬干后即成。

    產(chǎn)品特點(diǎn) 造形獨(dú)特,味甘甜,菠蘿香味濃郁芬芳,是兒童十分歡迎的甜食之一。

 

 
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