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水產上的常見名詞解釋

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-11-11
    1. GMP

  GMP是良好的藥品生產質量管理規(guī)范(Good Manufacturing Practice For Drugs)的簡稱,《獸藥GMP》是獸藥生產的優(yōu)良標準,對人員、廠房、建筑、設備衛(wèi)生、質量、包裝、各類軟件等要素,用科學合理、規(guī)范化的條件與方法來保證生產合格優(yōu)良獸藥的整套科學管理體系。我國農業(yè)部明文規(guī)定,2005年以前全國獸藥(含漁藥)生產行業(yè)必須達到GMP標準。

  2. 有效氯

  有效氯是氯化物所含的CL中可起氧化作用的比例。在生產上均以CL2作為100%來進行比較的,一般漂白粉的有效氯含量為25%~35%;次氯酸鈣為60%~65%;二氯異氰尿酸鈉為60%~64%;三氯異氰尿酸為<85%等。

  3. 病毒

  病毒顆粒微小,含一種類型核酸(DNA 或RNA),一般須用電子顯微鏡放大數(shù)千倍至數(shù)萬倍以上才能看到。它是一類只能在活細胞內生長繁殖的非細胞形態(tài)的微生物,由于其寄生在寄主的細胞內,因此至今沒有理想的治療方法,主要是進行預防。

   4.設施漁業(yè)

  設施漁業(yè)是20世紀中期發(fā)展起來的集約化高密度養(yǎng)殖產業(yè),它集現(xiàn)代工程、機電、生物、環(huán)保、飼料科學等多學科為一體,運用各種最新科技手段,在陸上或海上營造出適合魚類生長繁殖的良好水體與環(huán)境條件,把養(yǎng)魚置于人工控制狀態(tài),以科學的精養(yǎng)技術,實現(xiàn)魚類全年的穩(wěn)產、高產。其產業(yè)形式主要是:工廠化養(yǎng)殖、大水體循環(huán)養(yǎng)殖、網(wǎng)箱(網(wǎng)圍、網(wǎng)攔)等網(wǎng)養(yǎng)。由于它立足于環(huán)境保護,將產業(yè)與環(huán)境密切結合在—起,因此具有廣闊的發(fā)展前景。

 。. 生產許可證

  有效期為5年,期滿前6個月內,須持原證重新申請,同時生產許可證實行年檢制度。生產許可證應包括許可證編號、企業(yè)名稱、法定代表人、企業(yè)負責人、企業(yè)類型、注冊地址、生產地址、生產范圍、發(fā)證機關、發(fā)證日期、有效期限等項目。企業(yè)不得生產許可范圍外的產品以及在吊銷生產許可證后,須立即停止產品的生產與銷售。

  6. 生產批號

  它是用于識別“批”的一組數(shù)字或字母加數(shù)字。一般由漁藥生產時間的年月日各二位數(shù)組成,但也有例外。而有效期是從生產日期(以生產批號為準)算起的,因此根據(jù)批號就可知所購買的漁藥是否在有效期限之內。

   7. 批準文號

  漁藥包裝上必須有經(jīng)農業(yè)部或省級畜牧獸醫(yī)行政管理部門發(fā)給的批準文號,進口獸藥有農業(yè)部發(fā)給的《進口獸藥登記許可證》。且須按農業(yè)部規(guī)定的統(tǒng)一編號格式:獸藥字(年號××)××藥廠編號××品種編號。不得使用文件號或其它編號代替、冒充漁藥批準文號。

  漁藥批準文號有效期為5年,期滿前6個月內,漁藥生產企業(yè)應向原審批機關辦理再注冊手續(xù)。期滿后原漁藥批準文號即自行作廢,漁藥生產企業(yè)不得繼續(xù)生產、經(jīng)營原批準文號的產品。

  8. 有機物

  養(yǎng)殖水體的有機物種類和數(shù)量很多,而一般主要是指非生命物質,它是由于投餌施肥后水中生物的排泄物和生物死亡的尸體產生的,在水中呈懸浮、膠體和溶解狀態(tài),在天然水體中,以溶解的有機物的含量占絕對多數(shù)。其主要成分是酯類、蛋白質、氨基酸類、脂肪酸和腐植酸等。
             9.氨氮含量

  在水體中氮元素的存在形式主要有硝酸氮(NO3—)、亞硝酸氮(NO2—)、總氨氮(包括分子態(tài)NH3和離子態(tài)NH4+)和氮氣(N2)。一般認為,硝酸氮、氮氣對水生生物是無毒的;亞硝酸氮是有毒的、不穩(wěn)定的中間產物。因此,對水生生物有危害的是總氨氮中的氨氮含量,水體中的氨態(tài)氮(NH3)過高不僅阻止生物體內的氨向體外排出,還能從水中向其體內滲透,使水生生物代謝減少或停滯,損害包括鰓在內的一些重要器官,抑制其生長發(fā)育,甚至造成死亡。

  10. 維生素

  它是維持動物健康、促進動物生長發(fā)育所必需的一類低分子有機化合物。它在體內不能由其他物質合成或合成很少,必須經(jīng)常由食物提供。但動物體對其需要量很少,每日所需量僅以毫克或微克計算,雖不能提供能量,但對維持動物體的代謝過程和生理機能有著極其重要的作用。

  11.必需氨基酸

  不同飼料源的蛋白質中氨基酸的成分,組成比例區(qū)別很大,有些蛋白質不含某些氨基酸,有些氨基酸可由魚類自己合成。那些不能由魚體自身合成的氨基酸稱必需氨基酸(即在飼料中必須添加)。魚類必需氨基酸有10種:異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、精氨酸、組氨酸等。

  12.發(fā)炎

  是機體對各種致炎刺激物引起的損害所發(fā)生的一種反應,它的本質是以防御為主的病理過程,它的基本變化是局部組織的變質、滲出和增生。在臨診上,炎癥局部除出現(xiàn)紅、腫、熱(水產動物不明顯)、痛及技能障礙外,并有不同程度的全身反應,如白細胞增多、特異性抗體形成等。

  13.浮游生物

  浮游生物包括浮游動物、浮游植物。其中浮游植物一般綠藻占優(yōu)勢,硅藻和藍藻次之等。

  浮游動物種類組成上往往以橈足類占相當數(shù)量,還有枝角類,原生動物,輪蟲類等。在浮游動物中,枝角類以夏季為最多,輪蟲和原生動物以春、秋季較多,橈足類往往一年四季都有相當?shù)臄?shù)量。P80

  14.底棲動物

  底棲動物一般是以寡毛類的水絲蚓、顫蚓,搖蚊幼蟲、軟體動物、甲殼動物。水體中有淤泥,則底棲動物數(shù)量相對較高。P80

  15.草型湖泊

  生態(tài)條件未被破壞的湖泊中滋生大量水生維管束植物,這種湖泊稱為“草型湖泊”,一般該類型湖泊水域生產力高,水質良好。P78

  16.藻型湖泊

  由于人為破壞,湖泊中水生維管束植物大量破壞,水質過肥,湖泊中浮游藻類大量繁殖,致使水域富營養(yǎng)化,這種類型的湖泊稱為“藻型湖泊”。P78

  17. 淡化

  淡化馴養(yǎng) 許多海水養(yǎng)殖品種是廣鹽性的,如南美白對蝦甚至可以在極低鹽度的淡水水體中生存。海水養(yǎng)殖品種在淡水中養(yǎng)殖,生長速度往往會更快,病害也可以大大減少。從長遠的觀點來看,海水養(yǎng)殖品種的淡水馴養(yǎng),具有廣闊的發(fā)展前景。

 。8.水華

  水華是水域物理、化學和生物特性的綜合反映。一種浮游植物大量繁殖形成水華,就反映了該種植物所適應的生態(tài)類型及其對魚類的影響,加以水華中的浮游植物種類單一,水華的顏色和形態(tài)容易判別,因此只要了解各種水華的形態(tài)、顏色和優(yōu)勢種的組成,了解優(yōu)勢種所要求的生態(tài)條件以及濾食性魚類對它們的消化程度,就可以正確地判別該水華所表示的水質的優(yōu)劣及其對魚類的影響。
 
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