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美味魚片的加工

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-03-13
適用于馬面魚,鱈魚及雞肉片等原料的加工處理,通過我單位生產(chǎn)的設(shè)備加工成各種烤肉片,纖維組織更適合食用要求,并有著很好的加工功能,是一般機(jī)型無法比擬的。
  1. 美味魚片加工工藝
  原料--三去(去頭、去皮、去內(nèi)臟)--剖片--漂洗--調(diào)味--攤片--裝車--烘干--揭片--裝袋--進(jìn)冷庫--烘烤--五道拉松--稱重--包裝--出廠。
  2. 主要設(shè)備性能
  1) 烘烤爐 功率:40KW 生產(chǎn)能力:700Kg?/FONT>800Kg/班 流化體網(wǎng)架采用不銹鋼材料,外形尺寸: 長×寬×高=6000×800×1200mm。
  2) 拉松機(jī) 功率:3KW 生產(chǎn)能力:200?/FONT>400Kg/班,滾筒有特殊制造并鍍硬鉻材料,近于外國設(shè)備,外形尺寸:1400×800×1200mm。
  3) 烘道 功率:25KW 生產(chǎn)能力:800g/18時,外形尺寸:22000×2000×2000mm。
 
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