有的農(nóng)戶用半生不熟的料喂豬,進(jìn)食后不一會(huì)兒豬就會(huì)狂躁不安,走路搖擺,呼吸艱苦,痙攣死亡。獸醫(yī)認(rèn)為這是食品中毒,其主要原因如下:
一是將青菜放在鍋內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間慢火溫煮,加上又沒(méi)炒動(dòng),容易生成一種叫氫氰酸的有毒物質(zhì),豬食后極易中毒。
二是飼料沒(méi)有煮熟煮透,久置變質(zhì)。豬食在40℃—70℃左右時(shí),長(zhǎng)時(shí)間悶在鍋內(nèi)過(guò)夜,飼料中的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變成一種叫亞硝酸鹽的有毒物質(zhì)。
因此,做豬食應(yīng)當(dāng)留意以下幾點(diǎn):將青飼料洗凈、切碎,新鮮生喂。這樣既能維持維生素不被破壞,又不會(huì)使豬中毒。喂豬應(yīng)堅(jiān)持以配合飼料為主、青飼料為輔的準(zhǔn)則,少量多喂。先喂配合飼料(即主料),再喂青飼料。若需煮青飼料時(shí),應(yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)喂,用大火急煮,煮熟煮爛,并揭開(kāi)鍋蓋,及時(shí)翻炒,使有毒物質(zhì)揮發(fā),以免發(fā)生中毒。