計(jì)算脂肪添加量。要準(zhǔn)確奶牛需要的脂肪量取決于乳脂合成量。如果1頭奶牛日產(chǎn)鮮奶36升、乳脂率為3.5%，1天的乳脂量為1.27公斤，如要保持奶牛的正常狀況和持續(xù)生產(chǎn)水平，日糧中就應(yīng)該添加1.27公斤脂肪。

飼喂不同類型的脂肪。生產(chǎn)中不要只用一種脂肪。如用大豆作為日糧的唯一脂肪，會導(dǎo)致瘤胃內(nèi)可降解蛋白質(zhì)過量，影響采食量。棉籽1天喂量超過3.6公斤或4.5公斤會出現(xiàn)棉酚中毒，導(dǎo)致內(nèi)臟出血和繁殖機(jī)能降低。液態(tài)油脂不適于做泌乳牛的飼料。

注意脂肪與粗飼料的相互作用。添加脂肪時(shí)要考慮組成日糧的粗飼料種類。以玉米青貯做主要飼草時(shí)，只有添加牛油和羊油才能提高產(chǎn)奶量。苜蓿與棉籽有很好的協(xié)同作用，苜蓿能加快棉籽的消化。

飼喂脂肪要循序漸進(jìn)，逐漸增加脂肪喂量，可以避免適口性差的問題。開始先喂1/3，分3個(gè)階段喂到全量，一般需要3周~4周。在干奶期就可以逐漸添加脂肪。奶牛適應(yīng)脂肪一般需要3天，與其他飼料相比，奶牛采食脂肪的速度要慢一些。最好把脂肪添加到完全混合日糧中，與其他成分完全混合。如果做不到這一點(diǎn)，也要盡可能地把脂肪與飼料混合后飼喂。