奶牛養(yǎng)殖已成為廣大農(nóng)民增加收入脫貧致富的有效途徑，但是，由于一些養(yǎng)殖戶缺乏挑選優(yōu)良奶牛經(jīng)驗(yàn)，致使購買的奶牛花了高價(jià)，結(jié)果產(chǎn)量低效益不佳。應(yīng)廣大奶牛養(yǎng)殖戶的要求，下面談一談高產(chǎn)奶牛挑選注意的事項(xiàng)和幾個理想特征，供大家參考。

一是最好要了解商品奶牛的系譜，就是要掌握商品奶牛的父母代、祖代甚至曾祖帶的來源和生產(chǎn)性能，越是來源于優(yōu)選配套品種，生產(chǎn)性能越好，商品奶牛的產(chǎn)奶量越高。

二是在不了解系譜的情況下如下特征可供參考，高產(chǎn)奶牛應(yīng)有強(qiáng)健的體格和明顯的乳用特征：

1.棱角明顯。從左側(cè)、右側(cè)、前側(cè)看，呈三角形或楔形。

2.皮薄，毛亮，毛短，個體高大結(jié)實(shí)，勻稱，后肢高。

3.六端白：白星、四蹄白、尾尖白。

4.軀體：長、寬、深，肋間距寬，肋骨開張，背腰平直，腹大而不下垂。

5.泌乳系統(tǒng)：乳房均勻?qū)ΨQ，小牛乳頭扁而不圓，皮薄。大牛乳房前后伸展，附著良好，前乳房向腹前伸展，后乳房向股間后上方延伸，后側(cè)出來些較好，觸摸不緊，乳房底部略高于飛節(jié)，乳腺發(fā)達(dá)柔軟有彈性；乳鏡寬；四個乳區(qū)均勻?qū)ΨQ，前較大，乳頭大小適中；乳靜脈彎曲、粗大、明顯，乳井大；產(chǎn)前一個月乳頭扁不圓柱；乳房擠奶前后體積變化明顯。

6.蹄：前肢結(jié)實(shí)，體形正，蹄底圓形，后肢結(jié)實(shí)，體形正，肢間寬，蹄底圓形。