近幾年動物疫病頻頻發(fā)生,國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)越來越注重對動物疫病的防疫工作,“防重于治”成為業(yè)界的共識。但在實際生產(chǎn)中,相當(dāng)一部分養(yǎng)殖戶卻陷入了一個認(rèn)識上的誤區(qū),片面認(rèn)為防疫就是依靠疫苗和藥物來防治畜禽疾病,忽略了對畜禽飼養(yǎng)條件的改善和綜合管理水平的提升,導(dǎo)致疫病不斷,生產(chǎn)水平低下。這種情況在農(nóng)村個體養(yǎng)殖和部分集約化養(yǎng)殖場、畜禽養(yǎng)殖小區(qū)普遍存在。由于個體養(yǎng)殖從事主體多是農(nóng)民,為節(jié)省養(yǎng)殖投入,設(shè)備大多因陋就簡,畜禽舍缺乏良好的保溫、防暑功能,舍內(nèi)衛(wèi)生較差,舍內(nèi)小氣候環(huán)境受外界影響非常大。正是由于飼養(yǎng)條件的惡劣,致使畜禽肌體長期處于亞健康狀態(tài),一旦遭遇外界不良應(yīng)激便極易發(fā)病,疫病發(fā)生具有明顯的規(guī)律性。而養(yǎng)殖戶缺乏科學(xué)的飼養(yǎng)意識,主觀認(rèn)為畜禽注射了疫苗就不會發(fā)病,或者發(fā)生疫病后就一味用藥,造成畜禽從出生到出欄都在注射疫苗和重復(fù)用藥中度過。惡性循環(huán)的后果是耐藥性致病微生物產(chǎn)生,畜禽疾病日趨低齡化、復(fù)雜化,各類畜禽產(chǎn)品越來越難達到食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
與農(nóng)村個體養(yǎng)殖相比,集約化養(yǎng)殖雖然規(guī)避了散養(yǎng)中的各種不利因素,提高了養(yǎng)殖的技術(shù)含量。但在實際生產(chǎn)中,仍頻頻出現(xiàn)畜禽發(fā)病率高、死亡率高、淘汰率高及其他異常,導(dǎo)致生產(chǎn)水平低下。相關(guān)專家研究發(fā)現(xiàn),其原因不僅僅是疾病或營養(yǎng)問題所致,根源在于部分集約化養(yǎng)殖場偏重于挖掘畜禽生產(chǎn)潛能,只考慮如何提高單位面積的產(chǎn)出率,進行高密度飼養(yǎng),不采用健康的養(yǎng)殖方式,導(dǎo)致畜禽肌體免疫力降低,對病原菌極為敏感,各種疾病多發(fā)、常發(fā),難以控制;而高密度飼養(yǎng)導(dǎo)致飼養(yǎng)環(huán)境進一步惡化,增加了交叉感染的機會,一旦發(fā)病,會殃及整個畜(禽)群。
權(quán)威人士指出,為了國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,必須改變傳統(tǒng)的疾病防治模式,大力鼓勵畜禽生產(chǎn)者通過營造科學(xué)、舒適的生存環(huán)境來提高畜禽的健康水平,從而減少疾病預(yù)防與控制過程中對藥物的依賴。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)張克家教授對此非常贊同,他認(rèn)為,通過良好的飼養(yǎng)來達到提高疾病防治水平、減少藥物使用量、保障動物源性食品安全才是合理而現(xiàn)實的發(fā)展舉措。張克家把動物養(yǎng)殖及其疫病防治模式分為“自然模式—高度人為模式—適其天性模式”三個階段,而“適其天性”,不等于完全任由畜禽自然生長,人工干預(yù)絕對不可或缺,但要有個度,不要過度干預(yù)。畜禽只有在養(yǎng)殖環(huán)境良好的條件下生長,其肌體的自然狀態(tài)抗病力才最強。