種雞一般需進(jìn)行3次全面的選留，第1次在6~8周齡，第2次在開產(chǎn)前，第3次在產(chǎn)蛋高峰期之后。此外在飼養(yǎng)過程中必須定期進(jìn)行淘汰病、弱、殘雞。

生產(chǎn)商品雞的種雞繁殖場，進(jìn)行選留種雞，一般根據(jù)外貌和生理特征來進(jìn)行。

1.肉用系種雛選留。

不論是祖代、父母代種雞，一般養(yǎng)至6~8周齡，地方良種雞養(yǎng)至8~10周齡，進(jìn)行第1次選留。因?yàn)?~10周齡種雛的體重和生長速度，與今后成雞的體重和生長速度有較強(qiáng)的相關(guān)性，為此選擇6~10周齡時(shí)進(jìn)行種雛的選留。

肉用系種雛選留主要選早期生長速度快，體重大，羽毛豐滿，健壯的種雛。淘汰生長慢，體重輕，羽毛沒有長齊以及具有生理缺陷和傷、殘、病、弱雞。

2.蛋用系種雛選留。

一般也在6~8周齡，選留羽毛生長快，體重符合該雞種的要求，不宜過重或過輕，無生理缺陷的種雛。