一、田塊選擇與建設(shè)。應選擇無污染、水資源豐富、地勢平坦、成方連片的地塊作為稻鴨共作區(qū),為了使稻田能灌10厘米深的水,所有田埂必須加高到20厘米,加寬成80-100厘米,便于鴨子休息與保水。
二、稻鴨種苗準備。水稻選擇大穗型、株高適中、株型挺拔、分蘗力強、抗稻瘟病、稻曲病、同時熟期適中,能避開二化螟、三化螟危害的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。以肥床旱育秧培育適齡壯苗(秧齡在30天左右、葉齡4-5葉)。鴨子選擇中小體型、靈活、食量較小、露宿抗逆性強、適應性較廣的品種。如鎮(zhèn)鴨1號、鎮(zhèn)鴨2號等。由于鴨子孵化期一般為28天,7-10日齡的苗鴨最適放入稻田,因此,種蛋入孵期可根據(jù)栽秧日期和放鴨日期向前倒推35天。
三、役用鴨飼養(yǎng)技術(shù)。栽秧后水稻一活棵就要盡早在晴天放入鴨子,對消滅雜草有較好的作用。倘遇連陰雨天,可適當推遲放鴨時間,若鴨子馴水完畢,陰雨天也可放鴨。一般以每畝放養(yǎng)15-20只為宜,初期稻鴨共作以80-100只一群,5畝為宜;技術(shù)成熟的以150-200只一群,10畝為宜。放養(yǎng)雛鴨時,最好在一群里放養(yǎng)3-4只1-2周齡大的幼鴨,以起到領(lǐng)頭的作用。切忌在1-2周齡群鴨中放入小雛鴨,以免小雛鴨受到幼鴨虐待。鴨子放養(yǎng)前要注射預防鴨瘟等的疫苗。放養(yǎng)10天左右的雛鴨覓食能力差,早晚要添補一些易消化、營養(yǎng)豐富的飼料,以后逐步轉(zhuǎn)向自由采食為主,適當飼喂為輔。鴨放到稻田20天左右,把另田預先繁殖的綠萍放到稻間,形成稻、鴨、綠萍的自然生態(tài)體系。鴨子天敵有鷹、烏鴉、黃鼠狼、蛇類等動物,可用尼綸絲網(wǎng)沿田埂圍隔,也可以用河、塘、墻等作為阻隔墻
四、水稻栽培技術(shù)
1、移栽技術(shù)。水稻采用寬行、寬株的稀植方式,株行距以30厘米×30厘米為宜,每畝栽1.0萬-1.2萬穴,每穴2-3苗,基本苗5萬-6萬,既利于水稻高產(chǎn),也有利于鴨在植株間穿行。
2、生物防治病蟲草害。稻間害蟲主要靠鴨捕食,并輔以高效的生物農(nóng)藥防治。三化螟可用頻振殺蟲誘殺,一般病蟲害可采用高效低毒、低殘留農(nóng)藥防治。
3、水分管理。稻鴨共作技術(shù)大田水分管理,既要考慮水稻生理生態(tài)需水特點,又要考慮鴨子生活習性。⑴放鴨初期水管理。鴨放入稻田之前,一定要調(diào)節(jié)好水層,以3-5厘米的淺水為宜。栽秧后,適當灌深水有利于秧苗活棵,栽后5-7天返青活棵后適當調(diào)整水層,以利放鴨。⑵放鴨期間水管理。稻鴨共作形成的渾水含有肥料,排水會導致養(yǎng)分流失,故不排水,只是在稻田水層減少時適當補充一些水,以不超過10厘米為宜。⑶水稻擱田技術(shù)。大田豐產(chǎn)溝要挖得深些,并在溝內(nèi)始終保持10厘米深的水層,供鴨洗澡之需。通過分片擱田的辦法,解決鴨在田內(nèi)飲水和覓食需要,即在一片田中拉一道尼綸絲網(wǎng),其中一半稻田內(nèi)保持水層,把鴨趕進去,另一半排水擱田,擱好田后灌水,將鴨趕到這一半稻田,讓另一半稻田排水擱田至達到要求為止;蛘甙养嗂s到田邊的河、塘內(nèi)過渡3-4天。為了不影響鴨在稻間覓食生長,最好在移栽水稻前一次性施足肥料,以腐熟長效有機肥、復合肥為主,追肥以鴨排泄物和綠萍腐爛還田肥土代替。
4、施肥技術(shù)。稻鴨共作原則上不施用化肥作基肥和追肥,在地力不足時,可施一些有機肥。為確保不施化肥、農(nóng)藥、除草劑,實現(xiàn)嚴格意義上的有機稻米生產(chǎn),在地力、肥料上可通過水旱輪作、種植經(jīng)濟綠肥作物或?qū)嵤┑、鴨、萍共作等技術(shù)體系。
五、成熟鴨和水稻收獲。一旦鴨子開始啄食稻穗,就要把鴨群趕出稻田。水稻成熟后適時收獲。稻間放養(yǎng)兩個月左右的役用鴨,每只重1.3-1.5公斤。如在雙季稻區(qū)也可將母鴨再放到晚稻田里繼續(xù)覓食生長,早、晚在田頭添飼棚中補充一些飼料,夜晚在添飼棚內(nèi)產(chǎn)蛋。