一、仙居雞 體型較小，結(jié)實(shí)緊湊，勻稱美麗，體態(tài)小巧，動(dòng)作活潑，反應(yīng)靈敏，易被驚嚇。頭部較小，單冠，頸細(xì)長，背平直，兩翼緊貼，骨骼纖細(xì)，羽云緊密，毛色以黃色為主。成年公雞1.25~1.5斤，母雞1.00~1.25公斤，年產(chǎn)蛋量180~200只。

二、肖山雞 體型大，單冠而短小，冠肉垂，耳葉均紅色，綠黃色，頸羽黃黑相間，羽毛淡黃色，脛黃色，脛上有毛或無毛。成年公雞體重2.5~3.5公斤，母雞重2.1~3.2公斤。年產(chǎn)蛋量130~150個(gè)。

三、江山白毛烏骨雞 身披潔白羽毛，具有烏喙、烏舌、烏趾、烏皮為特征。肉、骨、內(nèi)臟俱黑，單冠直立，體型中等，呈三角形，成年公雞體重1.8公斤，母雞1.4~1.8公斤，性成熟期，150日開產(chǎn)，平均年產(chǎn)量160枚，平均重52克。

四、梅嶺土雞 是我國育種專家，根據(jù)市場(chǎng)要求，采用我國地方土雞為遺傳基礎(chǔ)，開發(fā)研究育成一個(gè)優(yōu)良土雞品種。梅嶺土雞具有外貌三黃，頭小脛細(xì)，眼大有神，腳下小骨細(xì)，皮薄毛孔細(xì)，胴體漂亮，肉質(zhì)鮮嫩的特點(diǎn)。