烏雞出殼后，反應(yīng)比其它雞遲鈍，不知饑飽，怕驚嚇，對(duì)溫度要求較高。一周齡白天為32℃，晚上34℃，以后每周下降1℃～2℃，待二月齡脫盡絨毛長(zhǎng)出新羽后方可脫溫。剛出殼的雛烏雞應(yīng)先放在暗光下休息，10～24小時(shí)后給予強(qiáng)光飲水、開(kāi)食，以后把光減弱，用一個(gè)15W白熾燈即可。飲水先用0.2%的高錳酸鉀水，如有光叫不吃食的，可往它嘴中滴幾滴糖水，等拉下胎糞就會(huì)吃食。農(nóng)戶最好在火炕上育雛、炕面上可鋪上一寸厚的細(xì)沙。開(kāi)食先喂八成熟的小米或玉米細(xì)粒、芝麻粒等。3～5天可放上食槽，改喂小雞料。以后每隔5天喂一次高錳酸鉀水或大蒜水用以防病。

中、成烏雞與一般雞的飼養(yǎng)管理大致相同，但烏雞的飼料要精，粗蛋白含量為14%～18%，代謝能為每公斤2500～2800大卡，日糧以谷物為主，并按精料的20%～30%喂青綠多汁飼料。自由采食砂子。烏雞怕濕怕潮，雞舍要通風(fēng)良好，地面干燥。最好在雞舍內(nèi)設(shè)置高1米以上的棲架，讓雞棲息，可減少疾病、提高成活率。烏雞群體不宜過(guò)大，一般以100～120只較為適當(dāng)。飼料要足，每次喂料量以控制在1小時(shí)吃完為止。雞舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，每年應(yīng)換20厘米深新土一次。烏雞體質(zhì)嬌弱、抗逆性差，發(fā)病后容易死亡。故重點(diǎn)應(yīng)放在防病上。首先要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，定期做好雞舍內(nèi)外的消毒工作。要經(jīng)常打掃雞舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，勤換曬墊料。食槽、飲水器等每天應(yīng)洗刷干凈，每半月用1%～2%燒堿溶液消毒一次。其次要建立健全防疫制度，制訂科學(xué)的免疫程序，對(duì)不能用疫苗控制的疾病，可針對(duì)病的發(fā)生規(guī)律給以有效的預(yù)防。