鵪鶉蛋的破損給蛋鵪鶉生產(chǎn)帶來相當(dāng)嚴(yán)重的損失。防止鵪鶉蛋的破損，有的人為能控制，有些不能；有些當(dāng)時(shí)能防止，有些則需預(yù)作安排。了解了引起鵪鶉蛋破損的原因，有助于全面考慮如何從各方面來防止鵪鶉蛋的破損。

鵪鶉蛋破損的原因

鵪鶉的生理基礎(chǔ)　如產(chǎn)蛋間隔時(shí)間長的沉積殼質(zhì)多，強(qiáng)度大；又如產(chǎn)蛋時(shí)間，下午比上午產(chǎn)的蛋破損低，原因是下午產(chǎn)的蛋在蛋殼形成期間，鵪鶉處于較長的光照時(shí)間下，有較多的時(shí)間攝取飼糧中的鈣。

蛋的構(gòu)造　如蛋殼的厚薄、形狀、大小都會(huì)對(duì)蛋殼的強(qiáng)度有所影響。

鵪鶉的行為　如產(chǎn)蛋的姿勢(shì)、鵪鶉蹲下的高低；又如受驚嚇的鵪鶉發(fā)生早產(chǎn)或蛋在子宮中受損。

設(shè)備　如產(chǎn)蛋箱不足；蛋鵪鶉籠底網(wǎng)斜度過大，鉛絲過粗，集蛋線設(shè)計(jì)或制造不佳等。

管理　如每天揀蛋的次數(shù)和動(dòng)作，裝蛋的容器等。

環(huán)境　特別是環(huán)境溫度，當(dāng)環(huán)境溫度超過３２℃時(shí)，蛋殼質(zhì)量就會(huì)受到損害，高溫不但使鵪鶉對(duì)鈣的攝入量減少，還由于呼吸頻繁發(fā)生呼吸性堿中毒，也對(duì)蛋殼質(zhì)量造成不利影響。

營養(yǎng)　主要是鈣、磷和維生素Ｄ３的影響，鈣與磷的吸收都需要維生素Ｄ３，磷過量會(huì)影響鈣的吸收，因此其量必須適當(dāng)。錳對(duì)蛋殼的強(qiáng)度也有影響，其量不足使強(qiáng)度降低。

鵪鶉齡　蛋重隨鵪鶉齡的增長而增大，但殼重未相應(yīng)增加，因此造成蛋越大而殼越薄，破損率越高。

遺傳差異　蛋殼強(qiáng)度存在品種及個(gè)體差異。蛋殼強(qiáng)度和遺傳因子有關(guān)。

疾病　鵪鶉體發(fā)病時(shí)由于營養(yǎng)紊亂影響鈣的吸收或在子宮的沉積，使蛋容易破損。

防止鵪鶉蛋破損的措施

１．選擇鵪鶉種飼養(yǎng)時(shí)，要考慮該品系的蛋殼強(qiáng)度。

２．飼糧中應(yīng)含有足夠可利用的鈣、磷、錳和維生素Ｄ３。

３．平養(yǎng)蛋鵪鶉采用大層產(chǎn)蛋箱時(shí)，在其育成期間如為平養(yǎng)，應(yīng)設(shè)置棲架，這將大為減少日后的窩外蛋。因?yàn)楦C外蛋是臟蛋為破損蛋的主要來源。

４．在鵪鶉群開始產(chǎn)蛋至少前一周，應(yīng)將產(chǎn)蛋箱放到產(chǎn)蛋鵪鶉舍。先低放，待鵪鶉習(xí)慣后再提升到便于揀蛋的高度。

５．準(zhǔn)備足夠的產(chǎn)蛋箱，并放在鵪鶉舍較暗、通風(fēng)良好的位置上。

６．每天至少揀蛋４次，適宜多揀，特別是上午。

７．產(chǎn)蛋箱如為網(wǎng)底狀，在鵪鶉群開始產(chǎn)蛋時(shí)，最好先鋪墊一些墊料，待鵪鶉習(xí)慣再取走或不鋪。普通產(chǎn)蛋箱應(yīng)經(jīng)常換上清潔干燥的墊料。

８．籠養(yǎng)鵪鶉的籠底不可太陡，鉛絲不可太粗。

９．飼養(yǎng)密度不可過大。

１０．揀蛋、搬蛋箱均應(yīng)盡量輕拿、輕移、輕放，裝蛋最好用蛋托，或用木箱下墊清潔、干燥的墊料。

１１．運(yùn)蛋過程中防止顛簸或不使蛋箱碰撞。