優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞是由一些地方黃羽土雞經(jīng)過(guò)多年的純化選育而成，生產(chǎn)性能有較大提高，生長(zhǎng)速度也有所提高，外型毛色趨于一致。這些雞既保留了原有地方土雞的肉質(zhì)風(fēng)味，又不含快大型肉雞的血液，如適時(shí)屠宰，肉質(zhì)鮮嫩優(yōu)美。隨著人民生活水平的提高，這種獨(dú)特的風(fēng)味，越來(lái)越受消費(fèi)者歡迎，售價(jià)也較高，經(jīng)濟(jì)效益也較高。黃羽肉雞既具有優(yōu)良的肉質(zhì)，又有較好的體型外貌，如何發(fā)揮其較高的生產(chǎn)性能，還有特殊的管理技術(shù)，現(xiàn)將飼養(yǎng)黃羽肉雞的特殊管理技術(shù)簡(jiǎn)單介紹如下：
　　一、黃羽肉雞的基本要求及特點(diǎn)
　　優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞的特點(diǎn)是：黃嘴、黃腳、黃羽=-羽毛光亮更受市場(chǎng)的歡迎。
　　二、特殊的營(yíng)養(yǎng)要求
　　1、蛋白質(zhì)
　　蛋白質(zhì)是雞日糧中最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為進(jìn)一步提早黃羽肉雞的性發(fā)育，使其冠大面紅，保持其肉質(zhì)和味道，改善羽毛的光澤，適時(shí)上市，喂給蛋白質(zhì)水平前期(0－4周)21％－22％，后期(4周以后18.5％－19.5％)，同時(shí)適當(dāng)添加含硫氨基酸，如蛋氨酸(其它兩種含硫氨基酸即胱氨酸和半胱氨酸可由蛋氨酸合成)，日糧中蛋氨酸前期0.45％－0.47％，后期0.40％－0.42％。
　　禽體內(nèi)的硫，一般都以含硫氨基酸形態(tài)存在，黃羽肉雞的羽毛、爪等含有大量的硫，雞缺硫時(shí)易發(fā)生食毛癖，雞顯得驚慌，躲于角落以防被啄，或見(jiàn)雞體很多部位不見(jiàn)長(zhǎng)毛。
    同時(shí)要添加硫酸銅和硫酸鐵，因?yàn)殡装彼嵩隗w內(nèi)代謝過(guò)程中有部分因硫酸鹽不足而轉(zhuǎn)化為硫酸鹽，使極難滿足的蛋氨酸更為缺乏，這是由于蛋氨酸和胱氨酸在體內(nèi)有協(xié)同和轉(zhuǎn)化功能。
　　2、維生素
　　維生素水平可采用愛(ài)拔益加肉雞營(yíng)養(yǎng)需要量的基礎(chǔ)上，適當(dāng)降低2％－3％。但維生素B2要適當(dāng)添加，由于黃羽肉雞在體內(nèi)不能大量貯存維生素B2，另一方面由于飼料中添加抗球蟲(chóng)藥物及其他抗菌藥物(特別是磺胺、呋喃類藥物)引起維生素B2吸收受阻，從而引起趾爪向內(nèi)蜷縮，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，另外維生素B2，又名核黃素，促進(jìn)黃羽肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育，保持皮膚健康，促進(jìn)羽毛和皮膚增色。
　　3、增色劑
　　為了提高黃羽肉雞的皮膚、羽毛等的美觀性，突出黃羽肉雞的“三黃”特征，可適當(dāng)添加露康定(主要成份是檸檬黃)、加麗黃等20－40g/噸飼料，同時(shí)充分利用天然飼料，如苜蓿粉、黃玉米、紅辣椒粉等葉黃素含量豐富的原料。
　　4、其它
　　為了保證黃羽肉雞鮮嫩的肉質(zhì)，與草雞接近的口味，飼料中不添加任何含腥味的原料如魚粉、血粉、蠶蛹粉等。
　　三、飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
　　1、光照
　　光照時(shí)間的長(zhǎng)短及光照強(qiáng)度對(duì)黃羽肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育和性成熟有很大影響，黃羽肉雞的光照制度與肉用仔雞有所不同，肉用仔雞光照是延長(zhǎng)采食時(shí)間，促進(jìn)生長(zhǎng)，而黃羽肉雞又增加了促進(jìn)其性成熟，使其上市的冠大面紅，同時(shí)，目前市場(chǎng)越來(lái)越需要小體重的雞，這樣就需性成熟提前于體成熟，光照太強(qiáng)影響休息和睡眠，并會(huì)引起啄羽，啄肛等惡癖，過(guò)弱一方面不利于飲水和采食，又不能促進(jìn)其性成熟。合理的光照制度有助于提高黃羽肉雞的生產(chǎn)性能使其性早熟。同時(shí)保持燈泡燈罩的干凈無(wú)灰塵，每周擦一次。

　　2、溫度
　　育雛溫度不宜過(guò)高，太高影響黃羽肉雞的生長(zhǎng)，使雞的抵抗力下降，要控制好溫度，適時(shí)脫溫，一般采用1日齡33～34℃，每天下降0.5℃－1℃，隨雞齡的增加而逐步調(diào)低至室溫，同時(shí)應(yīng)隨時(shí)觀察雞的睡眠狀態(tài)，并據(jù)此調(diào)整。解決好冬春季節(jié)保溫與通風(fēng)的矛盾，防止因通風(fēng)不暢誘發(fā)腹水癥及呼吸道疾病。
　　3、濕度
　　濕度對(duì)雞的健康和生長(zhǎng)影響也較大，濕度大易引發(fā)球蟲(chóng)病，太低雛雞體內(nèi)水分隨呼吸而大量散發(fā)，影響雛雞卵黃的吸收，一般以舍內(nèi)干燥為好。
　　4、通風(fēng)
　　保持舍內(nèi)空氣新鮮和適當(dāng)流通，也是養(yǎng)好黃羽肉雞的重要條件之一，所以通風(fēng)要良好，防止因通風(fēng)不暢誘發(fā)肉雞腹水癥等疾病。
　　5、密度
　　密度對(duì)雞的生長(zhǎng)發(fā)育有著重大影響，密度過(guò)大，雞的活動(dòng)受到限制，導(dǎo)致雞只生長(zhǎng)緩慢，群體整齊度差，易感染疾病，且易發(fā)生啄肛、啄羽等惡癖。密度過(guò)小，則浪費(fèi)空間，成本增加。飼養(yǎng)育雛期30－40只/平方米，育成期12－16只/平方米。
　　6、公母分群飼養(yǎng)
　　黃羽肉雞的公雞長(zhǎng)羽較慢，體大，爭(zhēng)食能力強(qiáng)，且好斗，對(duì)蛋白質(zhì)、賴氨酸利用率高，生長(zhǎng)快，飼養(yǎng)報(bào)酬高，母雞則相反。因此公母雞在分群時(shí)分開(kāi)飼養(yǎng)采取不同的飼養(yǎng)管理措施，有利于提高增重，飼料效益及整齊度，從而實(shí)現(xiàn)較好的飼養(yǎng)效益。
　　四、增加免疫內(nèi)容
　　由于黃羽肉雞飼養(yǎng)周期與肉用仔雞相比較長(zhǎng)，應(yīng)增加免疫內(nèi)容，如馬立克疫苗必須在出殼后及時(shí)接種。雞痘疫苗，看是否是發(fā)病地區(qū)，一般情況下黃羽肉雞也應(yīng)該刺種免疫，其他免疫項(xiàng)目根據(jù)發(fā)病特點(diǎn)加以考慮。此外，還要搞好隔離、衛(wèi)生消毒工作。根據(jù)本地區(qū)疾病流行的特點(diǎn)，采取正確的方法進(jìn)行有效的免疫及監(jiān)測(cè)，做好疫病防治工作。