一、方法 

    1、河蟹苗種早繁技術(shù)

    （1）親蟹的選擇及交尾 選擇親蟹應(yīng)挑選體色為墨綠色、肢體齊全、活力強(qiáng)的性成熟蟹作為親蟹，個(gè)體重一般在80—100g／只。親蟹交尾應(yīng)選擇室外土池進(jìn)行，雌雄性比掌握在2．5：1—3：1，交尾期室外土池水探1.0m左右，底層晝夜水溫范圍為13℃左右；海水鹽度為20左右。親蟹選擇及交尾一般在每年的10月中下旬進(jìn)行。不宜過早，以確保親蟹卵母細(xì)胞發(fā)育成熟以及受精卵質(zhì)量的提高，同時(shí)，對提高親蟹越冬成活率也具有積極的作用。 

    （2）孵幼及越冬管理 親蟹抱卵后即轉(zhuǎn)入孵幼管理階段，此階段技術(shù)管理工作除保持親蟹池水質(zhì)清新外主要是加強(qiáng)餌科投喂，以防止抱卵親蟹因饑餓而挖食卵塊。由于此時(shí)氣溫變化較大，餌料投喂量不易掌握，所以，在餌料投喂中最好將雜魚等餌料用細(xì)鐵絲串在一起沿池邊投入水中投喂，并經(jīng)常觀察親蟹攝食情況，隨氣溫的降低及時(shí)調(diào)整餌料投喂量，一直到親蟹停止攝食為止，這樣可有效地防止因餌料投喂過量而造成水質(zhì)惡化現(xiàn)象的發(fā)生。孵幼管理階段要隨氣溫的降低及時(shí)向親蟹池中加注新水，使親蟹池在進(jìn)入越冬期以前水深達(dá)到1.5m以上，同時(shí)要特別注意保持親蟹池水質(zhì)清新，以避免因水質(zhì)惡化造成死胚及“黃包”現(xiàn)象的發(fā)生。 

    (3)親蟹強(qiáng)化培育及育苗 按照河蟹當(dāng)年養(yǎng)成的時(shí)間要求，可在2月底前后將室外土池中的抱卵親蟹移入育苗室內(nèi)進(jìn)行強(qiáng)化培育。親蟹入室后先以l0℃水溫穩(wěn)定兩天后開始升溫．日升溫幅度不超過1℃。親蟹強(qiáng)化培育階段餌料可選擇四角蛤蠣、冰鮮雜魚等，每天投喂2次，日投喂量隨水溫的升高掌握在蟹體重的5—l0％；親蟹培育期間池中連續(xù)充氣，每天換水一次同時(shí)清除池底污物。這樣，親蟹經(jīng)過18天左右時(shí)間的強(qiáng)化培育，胚胎即可進(jìn)入前蚤狀幼體階段．心跳次數(shù)達(dá)到200次／分．此時(shí)用消毒藥物處理40分鐘，之后裝籠放入孵化池進(jìn)行孵化。蟹苗孵化階段水溫為20—25℃，海水鹽度為25左右，pH值為8.0—8.3,整個(gè)幼體培育期間餌料除z1階段外，全部以冷凍輪蟲、鹵蟲等動物性餌料為主。 

    2、苗種溫棚強(qiáng)化培育技術(shù)

    (1)、溫棚結(jié)構(gòu) 在準(zhǔn)備放養(yǎng)苗種的稻田或池塘中挖池搭建塑料溫棚，每1.33 hm2左右的田塊建一個(gè)120m2左右的小型溫棚；溫棚為簡易拱形結(jié)構(gòu)，以竹竿綁結(jié)成高1．2—1．5m的拱形，上覆塑料薄膜；溫棚配有小型燃煤土暖氣進(jìn)行增溫，用以溫度調(diào)控；溫棚內(nèi)最大蓄水深度為1.0m左右，兩端設(shè)進(jìn)、排水涵管，管口用20目篩網(wǎng)封閉，以防蟹苗逃逸。

    (2)、技術(shù)管理 蟹苗于3月下旬左右出池后即放入塑料溫棚內(nèi)進(jìn)行強(qiáng)化培育。苗種放養(yǎng)密度可拿捏在每個(gè)溫棚放養(yǎng)1kg左右。溫棚內(nèi)水深80cm，蟹苗培育期間控制水溫為17—23℃；餌料以鮮鹵蟲為主，輔以部分新鮮魚糜．日投喂次數(shù)隨幼體變態(tài)進(jìn)程掌握在5—2次．日投喂量前期為蟹苗體重的100—150％，變態(tài)為I期幼蟹后經(jīng)常觀察幼蟹活動及攝食情況及時(shí)調(diào)整餌料投喂量。蟹苗培育期間視溫棚內(nèi)水質(zhì)狀況一般每隔5—7天換水一次，前期每次換水量不超過全池水量的1／3，以保持棚內(nèi)水溫的相對穩(wěn)定；到中后期當(dāng)自然水溫達(dá)到15℃以上時(shí)，換水量增加至1／2—2／3，以保持棚內(nèi)水質(zhì)清新。蟹苗經(jīng)過40天左右的強(qiáng)化培育，到5中旬開始放養(yǎng)時(shí)可全部變態(tài)為Ⅲ—V期幼蟹。

    二、注意事項(xiàng) 在北方地區(qū)要使河蟹當(dāng)年達(dá)到商品規(guī)格．必須抓住兩個(gè)關(guān)鍵因素：其一是通過人為控制環(huán)境條件延長河蟹的生長期；其二是養(yǎng)成階段通過科學(xué)合理的飼養(yǎng)來促進(jìn)河蟹的生長，進(jìn)而達(dá)到上述目標(biāo)。因此．在做好前述工作的基礎(chǔ)上，養(yǎng)成期技術(shù)管理要突出做好以下幾項(xiàng)工作： 

    （1）、放苗密度 以河蟹Ⅲ—V期幼蟹(3000只／kg左右)作為苗種進(jìn)行當(dāng)年養(yǎng)成，其最佳的放養(yǎng)密度分別為：稻田約1300只／0.067 hm2，池塘1500只左右／hm2。 

    （2）、餌料投喂 為確保實(shí)現(xiàn)河蟹當(dāng)年養(yǎng)成的目標(biāo)，幼蟹放養(yǎng)后，餌料搭配應(yīng)采取“葷素搭配，精粗結(jié)合”的方針，在充分利用天然餌料的同時(shí)，投足投好人工餌料。本著上述原則，幼蟹放養(yǎng)后即開始投喂。由于幼蟹放養(yǎng)初期水溫相對偏低，幼蟹規(guī)格尚小且蛻殼相對比較頻繁，所以．此階段以新鮮鹵蟲、魚糜等動物性餌料為主，每天投喂兩次，每次投餌量為幼蟹體重的5—8％，進(jìn)入6月中旬以后再輔助投喂部分玉米、豆餅等植物性餌料；7—9月份是河蟹生長旺盛時(shí)期，而此時(shí)又是氣溫最高的季節(jié)，此階段應(yīng)主要以新鮮魚糜、土豆、蕪萍、水葫蘆等搭配投喂，其中新鮮魚糜、土豆等人工餌料的日投喂量為蟹體重的8—10%，蕪萍、水葫蘆等不限，且適當(dāng)增加植物性餌料的投喂量。其中植物性餌料約占投喂總量的60%。同時(shí)此階段投喂餌科一要新鮮、二要投足。10月份是河蟹育肥的關(guān)鍵時(shí)期．所以此階段餌料以精料為主，適當(dāng)增加動物性餌料主要是雜魚的投喂量。日投喂量為蟹體重的10—15％。此階段動物性餌料的投喂量約占投喂總量的60％。養(yǎng)成期餌料投喂實(shí)行定時(shí)、定位、定量多點(diǎn)均勻投喂，每天投喂兩次，上午6—8時(shí)投日餌料總量的1／3，下午6時(shí)左右投2／3。

    （3）、水質(zhì)調(diào)控 因?yàn)楹有废采�活在水質(zhì)清新、水草茂盛的微堿性或中性水域中，所以根據(jù)河蟹的這種生活習(xí)性，在河蟹養(yǎng)成期內(nèi)要特別重視稻田及池塘的水質(zhì)管理。幼蟹放養(yǎng)后，從5月下旬起，每周換水一次。進(jìn)入高溫季節(jié)后，每周換水兩次；每次換水量為池水總量的上1／4—1／3。高溫季節(jié)池塘保持水深1.5m以上；稻田田面水深保持在20cm左右。同時(shí)，適時(shí)向池塘及稻田環(huán)溝中移植蕪萍、水葫蘆等水生植物,既作河蟹的植物性餌料、又起到了凈化水質(zhì)、調(diào)節(jié)溫度的作用。 

    （4）、病敵害防治 養(yǎng)成期病害防治要堅(jiān)持“以防為主，防重于治”的方針。在6—9月的高溫季節(jié)，池塘及稻田水質(zhì)變化較快、不易控制、投喂的人工餌料也極易腐敗變質(zhì)。此階段河蟹易因水質(zhì)不穩(wěn)定及餌料不新鮮而發(fā)生寄生蟲性疾病及細(xì)菌性疾病。因此，要采取積極的預(yù)防措施．在進(jìn)入高溫季節(jié)后，每隔15—20天，在稻田及池塘中用生石灰溶化后全池潑灑進(jìn)行預(yù)防，生石灰每次用量為：稻田環(huán)溝用量10—15kg0.067 hm2，池塘用量為25—30 kg／0.067 hm2。并定期在餌料中加拌土霉素及呋喃唑酮進(jìn)行預(yù)防。此外，對危害較大的敵害生物如水老鼠、水蛇、青蛙等除在進(jìn)排水口用密眼網(wǎng)密封外，還應(yīng)采取人工捕殺及毒殺的方法進(jìn)行清除。