泥鰍被譽(yù)為“水中人參”，其味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。在醫(yī)藥上也具有較高價(jià)值，是我國(guó)外貿(mào)出口的重要水產(chǎn)品之一。泥鰍因其適應(yīng)性強(qiáng)、疾病少、成活率高，且繁殖力強(qiáng)、運(yùn)輸方便、餌料易得，已成為重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。

 

池塘條件：苗種培育以土池為好，面積以30-100平米為宜，池深40-60厘米，池中開(kāi)挖魚(yú)溜，以利其棲息和避暑防寒，池埂池底夯實(shí)，進(jìn)、排水口設(shè)攔魚(yú)網(wǎng)，池底鋪墊15-20厘米淤泥層，池中投放浮萍，覆蓋面積約占總面積的1/4。

清塘培水：鰍苗下池前10天，用生石灰20-30公斤帶水清塘消毒。消毒后每畝施300-400公斤腐熟的人畜糞作基肥培水，池水加至30厘米。待水色變綠，透明度15-20厘米后，即可投放鰍苗。

苗種放養(yǎng)：鰍苗出膜第2天便開(kāi)口進(jìn)食，飼養(yǎng)3-5天，體長(zhǎng)7毫米左右，卵黃囊消失，營(yíng)外源性營(yíng)養(yǎng)，能自由平泳，此時(shí)可下池進(jìn)入苗種培育階段。鰍苗的放養(yǎng)密度以每畝800-1000尾為宜，有微流水條件的可適當(dāng)增加。注意，同一池中要放養(yǎng)同批孵化規(guī)格一致的鰍苗，以確保苗種均衡生長(zhǎng)和提高成活率。

飼養(yǎng)管理：剛下池的鰍苗，對(duì)飼料有較強(qiáng)的選擇性，因而需培育輪蟲(chóng)、小型浮游植物等適口餌料，用50目標(biāo)準(zhǔn)篩過(guò)濾后，沿池邊投喂，并適當(dāng)投喂熟蛋黃、魚(yú)粉、奶粉、豆餅等精飼料。鰍苗體長(zhǎng)達(dá)到1厘米時(shí)，已可攝食水中昆蟲(chóng)、昆蟲(chóng)幼體和有機(jī)物碎屑等食物，可用煮熟的糠、麩、玉米粉、麥粉等植物性飼料，拌和剁碎的魚(yú)、蝦、螺蚌肉等動(dòng)物性飼料投喂，每日3-4次。同時(shí)，在飼料中逐步增加配合飼料的比重，使之逐漸適應(yīng)人工配合飼料。飼料應(yīng)投放在離池底5厘米左右的食臺(tái)上，切忌撒投。初期日投飼量為鰍苗總體重的2％-5％，后期8％-10％。泥鰍喜肥水，應(yīng)及時(shí)追施肥料，可施雞、鴨糞等有機(jī)肥，用編織袋裝入浸于水中；還可追施化肥，水溫較低時(shí)可施硝酸銨，水溫較高時(shí)可施尿素。平時(shí)應(yīng)做好水質(zhì)管理，及時(shí)加注新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)。當(dāng)飼養(yǎng)1個(gè)多月，鰍苗體長(zhǎng)3-4厘米，開(kāi)始有鉆泥習(xí)性時(shí)即可轉(zhuǎn)入成鰍養(yǎng)殖。