1、早期壯苗　在華南沿海，養(yǎng)蝦戶習(xí)慣于蝦苗長(zhǎng)到3厘米以上才喂幼蝦配合飼料，有的蝦苗投入20天后才喂飼料，利用蝦池肥水的基礎(chǔ)餌料生物養(yǎng)蝦。這對(duì)于南美白對(duì)蝦來說是很不科學(xué)的，南美白對(duì)蝦食性雜而且食量大，蝦苗剛從苗場(chǎng)放入蝦池養(yǎng)殖，如果營(yíng)養(yǎng)跟不上，就會(huì)給整個(gè)養(yǎng)殖過程帶來病害的威脅，就是SPF（無特定病原）蝦苗也難以保證養(yǎng)殖成功。蝦苗就像嬰兒一樣，各種生理機(jī)能都不完善，入池后適應(yīng)新的養(yǎng)殖環(huán)境的能力較弱，這樣成活率難以保證。如果在蝦苗入池后立即加喂少量的免疫球蛋白動(dòng)物性餌料，如蠔肉和鮮魚肉糜，可以提高蝦苗對(duì)外界刺激的應(yīng)激能力，顯著提高蝦苗成活率。

2、中期防病　由于南美白對(duì)蝦食量大，投餌量可按其生活習(xí)性進(jìn)行調(diào)整，每天可投喂5—6餐，白天投喂量占日投喂量的35％，晚間投65％。每星期加喂兩餐免疫球蛋白，按3％—5％拌在飼料中以提高蝦體的抗病力。

3、后期摧肥　在中期的養(yǎng)殖基礎(chǔ)上，加大投餌量，特別是在對(duì)蝦攝食旺盛的傍晚和深夜，加強(qiáng)高效優(yōu)質(zhì)配合飼料的投喂，并增加投喂次數(shù)，適當(dāng)提高蝦塘的池水鹽度，促進(jìn)對(duì)蝦蛻殼和硬殼，這樣可以提高商品蝦的質(zhì)量，增加養(yǎng)蝦的經(jīng)濟(jì)效益。