黃鱔是特種水產(chǎn)養(yǎng)殖之一，飼養(yǎng)得當(dāng)經(jīng)濟(jì)效益收入要比養(yǎng)魚(yú)的高，所以在農(nóng)村水產(chǎn)養(yǎng)殖上，養(yǎng)黃鱔的戶數(shù)近年來(lái)在不斷擴(kuò)大，但是養(yǎng)黃鱔的農(nóng)戶中也有不少是失敗的，其原因有多方面，在技術(shù)問(wèn)題上，主要存在以下八類。

1.亂購(gòu)苗種 許多養(yǎng)殖戶外地購(gòu)買的所謂“人工養(yǎng)殖”苗種或其他所謂“優(yōu)質(zhì)”苗種，實(shí)為收集的野生苗種，而且這些苗種因暫養(yǎng)和多環(huán)節(jié)貯存、運(yùn)輸?shù)炔豢茖W(xué)操作，養(yǎng)殖中死亡率在90%～100%，所以購(gòu)買苗種時(shí)，一定要認(rèn)真考察辨別。一般人工養(yǎng)殖黃鱔，應(yīng)該在本地選購(gòu)優(yōu)質(zhì)苗種，既經(jīng)濟(jì)，質(zhì)量又有保障。

2.不擇品種 從外觀看黃鱔有深黃大斑、土紅大斑、淺黃細(xì)斑、青灰細(xì)斑等類型，只有選擇前兩種才有較快的生長(zhǎng)速度，人工養(yǎng)殖才能取得理想的經(jīng)濟(jì)效益。

3.大小混養(yǎng) 同一池中大小混養(yǎng)，小鱔不敢爭(zhēng)食而體質(zhì)衰弱甚至死亡。餌料不足時(shí)，大鱔吞食小鱔，因此大小鱔混養(yǎng)，雖大鱔長(zhǎng)速快，但池塘總產(chǎn)量低。

4.池水過(guò)深 因黃鱔體內(nèi)無(wú)鰾，不能在不同水層隨意漂浮停留以露出水面呼吸空氣。池水過(guò)深，黃鱔需頻繁游至水面呼吸而消耗大量體能，影響正常生活生長(zhǎng)。池養(yǎng)黃鱔根據(jù)鱔體大小水深宜在5～20厘米，而網(wǎng)箱養(yǎng)鱔水草應(yīng)充滿整個(gè)網(wǎng)箱，以便為黃鱔提供良好的棲息和呼吸條件。

5.鱔池施糞肥 鱔池水體小，施糞肥極易敗壞水質(zhì)，誘發(fā)疾病，如此“改良水質(zhì)”是得不償失。

6.忽略培植水草 水草能為黃鱔防暑降溫，凈化水質(zhì)。沒(méi)有水草的鱔池?zé)o法營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境，養(yǎng)殖黃鱔也難以成功，或難實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量高效益。

7.喂“素”食 有的養(yǎng)殖者利用麥麩、菜餅、豆渣、米飯、青菜等植物性飼料飼喂黃鱔，黃鱔嚴(yán)重饑餓缺餌時(shí)，也會(huì)少量吞食，營(yíng)養(yǎng)卻滿足不了黃鱔生命活動(dòng)的需要，更談不上生長(zhǎng)增重，久之引起黃鱔逐漸瘦弱和發(fā)病死亡。黃鱔屬底棲兇猛的肉食性魚(yú)類，應(yīng)投喂動(dòng)物性飼料或全價(jià)配合飼料。

8.頻繁換料 常有養(yǎng)殖者因餌料無(wú)保障，常改換餌料種類投喂。黃鱔飼料應(yīng)有一定的穩(wěn)定性，突然改變飼料種類，黃鱔難以適應(yīng)而拒食，會(huì)影響正常生活生長(zhǎng)。