投餌：是將餌料與腐殖土混合成黏性團(tuán)狀進(jìn)行投喂，餌料投在固定的食場(chǎng)。要注意不同生長(zhǎng)階段和不同水溫時(shí)，泥鰍對(duì)餌料的不同要求，以調(diào)整餌料的種類及投喂量。水溫在20℃以下時(shí)，植物性餌料約占60％-70% ，動(dòng)物性餌料占30%-40%；水溫20℃以上時(shí)，逐漸調(diào)整為以動(dòng)物性餌料為主。具體是：水溫在20-24℃，動(dòng)物和植物性餌料各占50%；水溫25-27℃時(shí)，動(dòng)物性餌料調(diào)到60％-70% ，植物性餌料降到30％-40%；水溫在28-30℃時(shí)，動(dòng)物性餌料又降到50％或更低。投餌量也要隨著水溫的變化而調(diào)整，一般每天投餌量為：3月份，投餌量為泥鰍總重的l％-2%；4-6月份，投餌量為泥鰍總重的3％-5%；7-8月份，投餌量可增加至泥鰍總重的10％-15％；到9月份，投餌量則逐漸下降至泥鰍總重的4％。當(dāng)水溫高于30℃或低于10℃時(shí)要減少投餌量或不再投餌。水溫適宜時(shí)每天分早、中、晚投喂3次，讓泥鰍“少吃多餐”，水溫較低時(shí)每天只分上、下午投喂2次。

施肥：要根據(jù)水體中的餌料生物的豐欠情況來(lái)決定，餌料生物少時(shí)，在池水邊角處施堆肥。操作方法參照堆肥培育法。