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河蟹池塘復(fù)合養(yǎng)殖高產(chǎn)高效技術(shù)是將河蟹養(yǎng)殖技術(shù)，水草種植技術(shù)，蟹蝦混養(yǎng)技術(shù)，鱖魚養(yǎng)殖技術(shù)，魚白魚養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行組裝配套，根據(jù)河蟹、青蝦、鱖魚、魚白魚等生長特點(diǎn)，進(jìn)行合理的輪養(yǎng)、套養(yǎng)，以提高池塘養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。技術(shù)原理為：利用冬季水產(chǎn)空閑季節(jié)，進(jìn)行青蝦養(yǎng)殖，開春后先將蟹種與魚白魚種放入暫養(yǎng)池飼養(yǎng)，待池中水草長成后（4月上旬），將蟹種轉(zhuǎn)入池塘，實(shí)行蟹蝦混養(yǎng)，將達(dá)到上市規(guī)格的青蝦輪捕出售，6月上旬在池塘中放養(yǎng)規(guī)格7厘米左右鱖魚夏花，待鱖魚規(guī)格達(dá)到15厘米左右，將魚白魚再移入池中，利用鱖魚生活在水體下層、魚白魚生活在水體上層，同時(shí)兩者規(guī)格相近混養(yǎng)，難以互相殘殺，從而提高水體利用率。鱖魚、魚白魚捕食池中野雜魚，以低值魚換來高價(jià)值魚，解決了野雜魚與河蟹爭食、爭溶氧的矛盾，達(dá)到了增產(chǎn)增效的目的。一般畝產(chǎn)河蟹50千克、青蝦30千克、優(yōu)質(zhì)魚（鱖、魚白魚）10千克，畝獲利達(dá)1500元以上。
六、起捕上市
一、池塘條件
要求水源方便，水量充足，水質(zhì)清新無污染，進(jìn)排水系統(tǒng)暢通，面積8畝~15畝，水深1.5米左右。四周用石棉瓦、鈣塑板等材料構(gòu)建防逃墻，墻體一般土下20厘米，土上部分為40厘米~50厘米。配備完善沖水機(jī)械與增氧機(jī)械。同時(shí)在池塘中利用網(wǎng)片圍成一個(gè)暫養(yǎng)池，面積為1畝~2畝。
二、蝦種放養(yǎng)前準(zhǔn)備
1.清塘消毒：10月份以后，將池塘中河蟹捕撈上市或轉(zhuǎn)入暫養(yǎng)池，對原有池塘進(jìn)行干池清整，挖除過多淤泥（保持淤泥10厘米，便于種植水草）并每畝用150千克~200千克生石灰化水全池潑灑消毒。
2.水草移栽：水溫50℃以上，清塘消毒后10天左右，池塘移植伊樂藻。按照2米×3米行間距扦插，扦插深度3厘米~5厘米，移栽面積占池塘面積1/2~2/3。種植伊樂藻既可以凈化水質(zhì)，為青蝦、河蟹提供飼料，保護(hù)蝦蟹，又有利于鱖魚捕食餌料魚。
3.培肥水質(zhì)：蝦種放養(yǎng)前10天~20天，每畝水面施經(jīng)過發(fā)酵的有機(jī)肥150千克~200千克，用以培肥水質(zhì)，提供天然餌料。
三、種苗放養(yǎng)
1.蝦種放養(yǎng)：培肥水質(zhì)10天~15天后，畝放養(yǎng)規(guī)格3000尾~4000尾/千克幼蝦4千克。要求蝦種規(guī)格大小基本一致，一次放足，在放養(yǎng)時(shí)應(yīng)堅(jiān)持帶水操作，動(dòng)作要輕快。
2.蟹種放養(yǎng)：選擇規(guī)格100只~150只/千克蟹種，畝放養(yǎng)500只~600只。要求放養(yǎng)前經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格，并用3%~4%的食鹽水浸洗3分鐘~5分鐘后方可放養(yǎng)。嚴(yán)禁投放性早熟蟹種，于3月底放養(yǎng)結(jié)束，先將蟹種放入暫養(yǎng)池，進(jìn)行飼養(yǎng)管理，待水草長成后，再轉(zhuǎn)入池塘進(jìn)行蝦蟹混養(yǎng)。
3.魚種放養(yǎng)：魚白魚，在水溫較低時(shí)（一般在河蟹放養(yǎng)10天后左右），選擇10厘米~15厘米一齡魚種，畝放15尾~20尾，先放入暫養(yǎng)池管理。魚白魚鱗片松，放養(yǎng)時(shí)操作要輕，以防受傷發(fā)生水霉病影響成活率；鱖魚于6月上旬，放養(yǎng)7厘米左右的夏花，畝放養(yǎng)10尾~15尾，直接放入池中；為了控制水質(zhì)，可在池內(nèi)混養(yǎng)規(guī)格在100克/尾的花白鰱，畝放花鰱10尾~15尾，白鰱5尾~10尾，于3月底前放養(yǎng)。
四、餌料培育
1.投放螺螄：清明前后，每畝投放鮮活螺螄250千克~300千克，使其在池內(nèi)繁育生長，以便凈化池塘水質(zhì)，并為河蟹提供適口活性餌料。
2.餌料魚培育：春季（3月底）畝放性腺發(fā)育良好的鯽魚2組~3組，雌雄比例為1∶3，待水溫回升后讓其自然繁苗，為鱖魚種下塘后提供適口餌料。
五、飼養(yǎng)管理
1.飼料投喂。堅(jiān)持“四定”、“四看”投餌原則。青蝦、河蟹為雜食性，動(dòng)物性餌料和植物性餌料皆喜食，但尤其喜食動(dòng)物性餌料。為此，蝦蟹的餌料應(yīng)以小魚、螺蜆等動(dòng)物性餌料為主，或以投喂青蝦、河蟹配合飼料為主，并輔以植物性飼料（豆餅、花生餅等）。配合飼料日投喂量為體重的3%~5%，鮮活餌料為體重的8%~12%，并視天氣、水質(zhì)和青蝦、河蟹吃食、活動(dòng)等情況，適時(shí)適量增減。一般每天投喂2次，上午6時(shí)~7時(shí)投喂日投餌量30%，下午5時(shí)左右投喂剩余70%。在投喂人工配合飼料時(shí)，每隔5天~7天最好投喂1次小雜魚等鮮活動(dòng)物性餌料，以確保蝦蟹更好地生長發(fā)育，且宜在傍晚進(jìn)行。
魚白魚在暫養(yǎng)池中可投喂專用膨化飼料馴食，定點(diǎn)食場投喂，每日投喂2次~3次，投喂量以1小時(shí)~2小時(shí)內(nèi)吃完為好，轉(zhuǎn)入池塘后由于池中有野雜魚可供攝食，而鱖魚同樣可以攝食池中野雜魚蝦，這樣在養(yǎng)殖期間可不投喂人工餌料，后期如果餌料魚缺少可補(bǔ)充鯽魚、花鰱等。
2.水質(zhì)調(diào)節(jié)。
青蝦、河蟹、鱖魚、魚白魚對水質(zhì)要求很高，水質(zhì)要活、嫩、爽。養(yǎng)殖期間池水溶氧要在5毫克/升以上，pH值保持在7~8.5之間，水體透明度在30厘米~35厘米為宜。一是注換新水。養(yǎng)殖前期以注水為主，至6月初水位穩(wěn)定在1.5米左右，高溫季節(jié)以換水為主，每月?lián)Q水2次~3次，以保持水質(zhì)清新穩(wěn)定。二是施用生石灰。可經(jīng)常使用生石灰，改善水質(zhì)，增加水中的鈣元素，促使蝦蟹脫殼，同時(shí)抑制和殺滅病原菌，提高水體pH值。一般在高溫季節(jié)每15天~20天施用一次，每次每畝水面10千克~20千克（根據(jù)水深而定）。三是潑灑生物菌類。使用EM菌、光合細(xì)菌等微生物制劑是一項(xiàng)重要的水質(zhì)調(diào)節(jié)技術(shù)，養(yǎng)殖中后期每月施用1次~2次，施用生物菌的前后半個(gè)月內(nèi)不宜使用殺菌劑等藥物，施用后也不宜頻繁換水，以保持有益菌的濃度。青蝦、魚白魚、鱖魚不耐低氧，根據(jù)天氣情況，及時(shí)開啟增氧機(jī)，防止泛池死亡。
3.水草割茬。
高溫季節(jié)，伊樂藻如長得過于茂盛，一方面要加深池水，另一方面要及時(shí)割去過長的伊樂藻，保持藻體距水面30厘米，防止水溫過高灼傷伊樂藻，造成水草死亡腐敗水質(zhì)，引起魚蝦蟹病害發(fā)生。
4.病害防治。
堅(jiān)持以防為主，防治結(jié)合的方針，并注意蝦蟹、鱖魚、魚白魚在用藥方面的矛盾性和適應(yīng)性，若有病害發(fā)生及時(shí)治療，并對癥用藥。高溫季節(jié)，水體消毒時(shí)，氯制劑最好不要使用，因?yàn)樗碳ば源�，�?yīng)激性強(qiáng)，容易導(dǎo)致河蟹大量死亡，可以使用一些溴制劑、碘制劑。
六、起捕上市
1.青蝦起捕：由于青蝦生長速度較快，越冬蝦種經(jīng)兩個(gè)月的養(yǎng)殖就能達(dá)到上市規(guī)格，可采用輪捕方式起捕出售，即從4月下旬可以適時(shí)將達(dá)到上市規(guī)格的成蝦起捕出售。如果池中仍有未達(dá)到上市規(guī)格的青蝦，可保留在池中作為鱖魚的活餌料。
2.河蟹起捕：秋末河蟹有洄游習(xí)性，一般10月~11月份是河蟹起捕的最佳時(shí)機(jī)，可采用地籠等漁具捕撈。
3.鱖魚等魚類起捕：年底干塘?xí)r，魚蝦蟹一并同時(shí)捕撈，達(dá)到上市規(guī)格的鱖魚、魚白魚，應(yīng)及時(shí)鮮活上市，規(guī)格較小者，并塘囤養(yǎng)越冬，來年作魚種繼續(xù)養(yǎng)殖。
