茭白、魚(yú)、鴨共育技術(shù)有５大優(yōu)點(diǎn)：一是茭白田里養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)鴨后，迫使農(nóng)民只能使用低毒低殘留農(nóng)藥，這樣生產(chǎn)的茭白可作為無(wú)公害蔬菜銷售，而且茭白品質(zhì)也有所提高；二是提高了土地和水資源利用率；三是魚(yú)、鴨覓食田間雜草、無(wú)效分蘗和茭白基部害蟲(chóng)（如長(zhǎng)綠飛虱、螟蟲(chóng)等），減輕了茭白的蟲(chóng)害和草害，減少了農(nóng)藥使用次數(shù)和用量；四是鴨糞可以作為魚(yú)的飼料；五是生產(chǎn)的“野鴨”肉嫩、味美、價(jià)高。該技術(shù)要領(lǐng)如下：

    選擇地塊：要選擇水利排灌條件好、土層深厚肥沃的地塊進(jìn)行共育。

栽培方式：按畦寬１．２米，溝寬４０厘米、深２５厘米做好垅畦，將溝中挖出的泥均勻鋪在畦面上，每畝栽茭白１０００－１３００叢為宜，過(guò)密會(huì)影響?zhàn)B魚(yú)，過(guò)稀則影響茭白產(chǎn)量。采用寬窄行栽培茭白，這樣可為魚(yú)類生長(zhǎng)創(chuàng)造有利的空間。每畝挖２個(gè)長(zhǎng)２米，寬、深各１米的魚(yú)坑，魚(yú)溝通到魚(yú)坑，成“十”字形或“井”字形。做好避水溝、防洪溝，加固、加高田埂，做到排灌自如。

投放魚(yú)苗：３月下旬，每畝投放鯉魚(yú)苗３５０尾、草魚(yú)苗５０尾為宜，魚(yú)類飼料以細(xì)綠萍作為輔助飼料，麥麩、米糠、豆餅、豆腐渣、菜餅等為精料，定點(diǎn)、定量、定時(shí)（以２０分鐘吃完為準(zhǔn)）投喂。在魚(yú)苗投放前，用５％食鹽水消毒魚(yú)體。魚(yú)苗放養(yǎng)后要經(jīng)常檢查水蛇為害，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)捕殺。到年底前后，田魚(yú)可分批捕撈上市。

合理使用肥料、農(nóng)藥：這是茭白優(yōu)質(zhì)化和魚(yú)、鴨安全化的保障。防治茭白蟲(chóng)害，可選用Ｂｔ、施安、吡蟲(chóng)啉、撲虱靈、禾果利等農(nóng)藥；防治茭白病害，可選用三唑酮、多菌靈、托布津等農(nóng)藥。施藥時(shí)，保持畦面水深３厘米左右為宜，不宜過(guò)淺。在出苗前每畝施２０００公斤有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，畝施專用肥或復(fù)合肥５０公斤左右，施肥時(shí)間在３月中下旬，以后看苗適施速效肥。

養(yǎng)鴨技術(shù)：７月上旬購(gòu)進(jìn)雄鴨苗，先在家里飼養(yǎng)半月，以提高其生活能力，然后放養(yǎng)到茭白田，可防止鼠害發(fā)生。養(yǎng)鴨密度以每畝１２－１４只為宜。放養(yǎng)鴨子前，田中央要搭一個(gè)３平方米左右的避雨棚，供鴨子在下大雨和晚上休息時(shí)用。如小面積放養(yǎng)，田埂四周要攔網(wǎng)。茭白栽培后期，要適當(dāng)投喂部分鴨飼料。１０月中下旬鴨子可收獲上市。