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東南亞斑節(jié)對(duì)蝦咸淡水池塘養(yǎng)殖新技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-06-29  來(lái)源:中大水生通訊
核心提示:本項(xiàng)對(duì)蝦咸淡水池塘養(yǎng)殖新技術(shù)由東南亞漁業(yè)發(fā)展中心提供,采用了污染防治管理技術(shù)。污染防治管理這部分支出占養(yǎng)殖戶每年每公頃對(duì)蝦生產(chǎn)成本的9%。污染防治管理十分必要,因?yàn)閷?duì)蝦疾病暴發(fā)會(huì)使蝦農(nóng)失去一切。

    本項(xiàng)對(duì)蝦咸淡水池塘養(yǎng)殖新技術(shù)由東南亞漁業(yè)發(fā)展中心提供,采用了污染防治管理技術(shù)。污染防治管理這部分支出占養(yǎng)殖戶每年每公頃對(duì)蝦生產(chǎn)成本的9%。污染防治管理十分必要,因?yàn)閷?duì)蝦疾病暴發(fā)會(huì)使蝦農(nóng)失去一切。
 
環(huán)境友好的措施
 
1、降低放養(yǎng)密度
 
    雖然收獲量可能會(huì)減少20-30%,但是,由于養(yǎng)殖規(guī)格變大以及飼料利用率提高,所以收益將會(huì)提高8-10%。通過降低養(yǎng)殖密度,可減少20%的飼料和營(yíng)養(yǎng)素排放,同時(shí)降低了患病風(fēng)險(xiǎn)。
 
2、加強(qiáng)池塘底改工作
 
    池塘底改工作包括塘底犁耕和塘底網(wǎng)籠的建設(shè)。塘底網(wǎng)籠是指在蝦養(yǎng)成池的中間或兩側(cè)放置全封閉的網(wǎng)籠,養(yǎng)殖清潔水質(zhì)的魚類。魚塘增氧機(jī)曝氣使水流動(dòng),淤渣則隨水流動(dòng)逐漸沉積到塘底中心處,這些淤渣可被網(wǎng)籠中的魚類攝食而得以清除。這些措施雖然會(huì)增加養(yǎng)殖成本,但是網(wǎng)籠魚產(chǎn)量增加,售出后也可抵消這些費(fèi)用。而且加強(qiáng)底改,可提高沉積物的細(xì)菌分解,提高養(yǎng)殖水的質(zhì)量。與此同時(shí),致病性弧菌數(shù)也減少。
 
3、實(shí)行魚蝦交替養(yǎng)殖
 
    雖然由于放棄了一段時(shí)間的對(duì)蝦養(yǎng)殖可能造成一定的經(jīng)濟(jì)損失,但仍可從魚類養(yǎng)殖中獲得一些收益。魚蝦交替養(yǎng)殖能改變塘底沉積物的細(xì)菌分布,減少弧菌數(shù)量,減少白斑病的發(fā)病率,最終有時(shí)間讓有機(jī)廢物得到分解。
 
4、改善飼料質(zhì)量
 
    如東南亞漁業(yè)發(fā)展中心/ AQD研制的一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、低氮磷排放的飼料。養(yǎng)殖戶也可以使用微生態(tài)制劑。
 
5、投放實(shí)驗(yàn)室篩選出的苗種
 
    這存在的主要問題,一是增加苗種分析和篩選的成本,二是需要耗時(shí)間等待結(jié)果,但卻可以降低對(duì)蝦感染白斑病和致病性弧菌的風(fēng)險(xiǎn)。
 
6、采用綠水養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)
 
    養(yǎng)殖池塘邊配套大蓄水庫(kù)用于凈化養(yǎng)殖用水,蓄水庫(kù)里同樣養(yǎng)殖一些清潔水質(zhì)的魚類。由于建設(shè)蓄水庫(kù)的需要,池塘養(yǎng)殖面積可能會(huì)減少25-50%,但這部分成本可以通過售賣蓄水庫(kù)中養(yǎng)殖的魚回本。修建供水管道也會(huì)增加費(fèi)用。該技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)在于能夠提供比較穩(wěn)定的水質(zhì),抑制致病性弧菌的生長(zhǎng)。
 
7、在水和飼料中使用益生菌
 
    單個(gè)養(yǎng)殖品種每公頃可能增加養(yǎng)殖成本 450 - 900美元,但卻可生產(chǎn)出健康、無(wú)抗生素的對(duì)蝦。益生菌帶來(lái)的好處是能改善水質(zhì),降低污泥堆積,此外,還可以降低毒性更強(qiáng)的具抗生素耐藥性菌株發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)。
 
8、加強(qiáng)增氧
 
    每公頃額外增加增氧機(jī)電耗50-60%,費(fèi)用將增加3500 - 4500 美元。但是,溶解氧增加有利于降低有害代謝物含量,促進(jìn)對(duì)蝦更快速地生長(zhǎng),并提高飼料利用率。
 
9、使用沉淀池
 
    每年每公頃額外增加60-120美元,但是沉淀池能降低所流出的廢棄水中的懸浮物排放,以及減少進(jìn)水水質(zhì)的泥沙淤積。
 
10、使用生物安全措施
 
    每年每公頃額外增加350-450美元,用在池塘環(huán)境衛(wèi)生,病原攜帶體清除設(shè)備,過濾器和工人衛(wèi)生等方面。這些措施可顯著降低池塘設(shè)施引入病毒病的風(fēng)險(xiǎn)。
 
技術(shù)介紹
 
    1、重新設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場(chǎng)的布局,配套一個(gè)較大的蓄水庫(kù);在靠近養(yǎng)殖廢水出口處設(shè)置一部分紅樹林區(qū)域,以便于凈化養(yǎng)殖廢水;設(shè)置沉淀池和養(yǎng)殖有魚、貝類和海藻的生物處理池。
 
    2、池塘準(zhǔn)備。完全排干水,推平池底,在周邊和中央挖溝渠。清除上批養(yǎng)殖堆積的黑淤泥,用水沖洗池塘,然后曬塘。每公頃使用農(nóng)業(yè)石灰2噸或熟石灰0.5-1噸,翻耕池底并壓實(shí)。安裝中央和周邊污泥收集器。在成蝦池設(shè)置爬行小道和料臺(tái),放入水中。放置增氧機(jī)和水泵。每公頃加入茶籽粉50kg,殺死天敵和水生動(dòng)物。用“茶包”法進(jìn)行施肥,每公頃使用300kg雞糞或牛糞、18kg尿素(45-0-0)。如有必要,重復(fù)施肥。
 
    3、在蓄水庫(kù)(占成蝦場(chǎng)的25%)投放某些魚類作為生物控制器以控制水質(zhì),如全雄性羅非魚和遮目魚,每公頃投放5000 -10000 尾。為保證養(yǎng)殖用水的穩(wěn)定性,蓄水塘投放魚至少一個(gè)星期,方可為成蝦池供水。
 
    4、在成蝦池中,投放健康無(wú)攜帶病原的蝦苗(蝦苗至少為18日齡)。每平方米投放25尾,每公頃凈利潤(rùn)最高可達(dá) 4 萬(wàn)美元;每平方米投放15尾,凈利潤(rùn)達(dá)2.5 萬(wàn)美元;每平方米投放40尾,凈利潤(rùn)僅為 1.4 萬(wàn)美元。在蝦養(yǎng)成池的中間也可放入全封閉的網(wǎng)籠(10×10×1.5 米),投放作為生物控制器的魚類。這些魚可以攝食由增氧機(jī)曝氣、水體流動(dòng)而逐漸沉積到中心處的淤渣。池塘的兩側(cè)也可以設(shè)置類似的網(wǎng)籠養(yǎng)殖。
 
    5、遵循池塘日常管理規(guī)范。根據(jù)飼料廠家的推薦量投喂,定期打樣并根據(jù)打樣情況調(diào)整投喂量,定期監(jiān)測(cè)水質(zhì)和細(xì)菌種群結(jié)構(gòu),保存完整的記錄。如果使用益生菌,在表格中記下使用量。增氧機(jī)開啟時(shí)間為下午6點(diǎn)到早上6點(diǎn)。
 
    6、在低排放系統(tǒng),從蝦養(yǎng)成池塘排出少量的水并通過沉淀池或紅樹林蓄水區(qū)后排放到大海。池塘污水在紅樹林中穩(wěn)定6小時(shí)以上能有效被凈化。
 
    7、在再循環(huán)系統(tǒng),從蝦養(yǎng)成池排出廢水,經(jīng)過處理池后重復(fù)使用。水通過兩種泵送方式而充分循環(huán),一種從蓄水庫(kù)上端泵到養(yǎng)成池,另一種從處理池泵到養(yǎng)成池。
 
    8、在處理池中,蝦養(yǎng)成池的污水通過幾個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行處理。其中主排水渠可以作為處理池之一,可安裝擋板作為機(jī)械過濾裝置,以過濾懸浮物。可溶解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可采取如牡蠣、海藻、綠貽貝等生物過濾器凈化,這些生物都放養(yǎng)在處理池中。最后,水池的末端安裝一個(gè)配有2馬力的潛水泵的過濾器盒。
 
    9、養(yǎng)殖4-5個(gè)月后完全干塘收獲成蝦,將對(duì)蝦冷凍和按大小分類后打包。平均重量至少為25克/尾。
 
作者:廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司 研發(fā)部翻譯
編輯:foodnews

 
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