2011年~2014年,江蘇高郵市部分羅氏沼蝦養(yǎng)殖塘出現(xiàn)“生長(zhǎng)緩慢”癥狀,蝦農(nóng)稱(chēng)為“鐵殼蝦”,并有進(jìn)一步蔓延趨勢(shì),尤其是2014年“鐵殼蝦”現(xiàn)象十分嚴(yán)重,有4萬(wàn)畝以上蝦池受到不同程度的影響,給廣大養(yǎng)蝦戶(hù)帶來(lái)了一定的經(jīng)濟(jì)損失和巨大的精神壓力。今年羅氏沼蝦怎么養(yǎng)?筆者對(duì)該癥狀的防控進(jìn)行了初步的探討,現(xiàn)將有關(guān)情況介紹如下。
癥狀
羅氏沼蝦“生長(zhǎng)緩慢”在大棚培育期間未發(fā)生明顯的癥狀,而5月上中旬養(yǎng)殖近一個(gè)月,相繼出現(xiàn)羅氏沼蝦“生長(zhǎng)緩慢”癥狀,表現(xiàn)為羅氏沼蝦5公分以后蛻殼間隔時(shí)間延長(zhǎng),生長(zhǎng)明顯變慢,很多塘口雌蝦5公分、雄蝦6公分就性成熟,蝦殼變硬,雌蝦抱卵、雄蝦長(zhǎng)出“大而長(zhǎng)”的藍(lán)色大爪,一般情況下攝食量有所下降,但也會(huì)出現(xiàn)“不少吃而不長(zhǎng)大”的現(xiàn)象,嚴(yán)重影響?zhàn)B殖的產(chǎn)量與效益。
原因分析
到目前為止,造成羅氏沼蝦“生長(zhǎng)緩慢”癥狀的直接原因尚不清楚。多數(shù)專(zhuān)家認(rèn)為是用于繁殖的親蝦感染了一種導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢的病毒;也有專(zhuān)家認(rèn)為是羅氏沼蝦育苗過(guò)程中存在的“育苗場(chǎng)無(wú)保種措施、選種時(shí)對(duì)種質(zhì)要求不嚴(yán)格、育苗溫度過(guò)高、育苗過(guò)程中大量使用藥物”等問(wèn)題都是導(dǎo)致苗種質(zhì)量下降而造成生長(zhǎng)緩慢的重要因素;也有部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是羅氏沼蝦養(yǎng)殖過(guò)程中長(zhǎng)期投喂高蛋白的飼料和日常管理不到位所造成的生長(zhǎng)緩慢。但從目前羅氏沼蝦發(fā)生“生長(zhǎng)緩慢”癥狀的塘口現(xiàn)狀來(lái)看,往往是某個(gè)蝦苗場(chǎng)供應(yīng)蝦苗的塘口出現(xiàn)共同癥狀,而并非是羅氏沼蝦養(yǎng)殖區(qū)域同時(shí)暴發(fā)連片的“生長(zhǎng)緩慢”癥狀,可見(jiàn)羅氏沼蝦苗種的自身健康質(zhì)量是高郵地區(qū)出現(xiàn)“生長(zhǎng)緩慢”的主要因素之一。
綜合防控措施
羅氏沼蝦養(yǎng)殖過(guò)程中一旦出現(xiàn)“生長(zhǎng)緩慢”癥狀后,目前沒(méi)有很好的治療方法,最重要的是需要廣大養(yǎng)蝦戶(hù)十分重視,引進(jìn)優(yōu)質(zhì)苗種、提倡生態(tài)養(yǎng)殖、降低放養(yǎng)密度、優(yōu)化養(yǎng)殖模式等,最大可能地減少羅氏沼蝦這一“生長(zhǎng)緩慢”癥狀的發(fā)生。
1.蝦池干塘后,特別要注重冬季塘底的翻耕與曝曬,尤其是對(duì)淤泥過(guò)多的塘口和當(dāng)年發(fā)生過(guò)“生長(zhǎng)緩慢”癥狀的塘口需徹底清塘,每畝可用150公斤左右的生石灰。
2.選擇優(yōu)質(zhì)健康蝦苗。要加強(qiáng)管理,要完善蝦苗場(chǎng)的保種措施和嚴(yán)格的選種要求,加大投入,優(yōu)化育苗工藝、實(shí)行生態(tài)育苗等。
3.控制放養(yǎng)密度,盡可能將羅氏沼蝦放苗量控制在6萬(wàn)~7萬(wàn)尾,同時(shí)規(guī)劃好鍋爐苗、大棚苗、大水苗的放養(yǎng)比例。
4.適當(dāng)降低飼料檔次,不要投喂蛋白含量過(guò)高的飼料,長(zhǎng)期使用會(huì)影響羅氏沼蝦的新陳代謝,現(xiàn)在很多養(yǎng)蝦戶(hù)所用飼料的蛋白都在40%以上,甚至達(dá)44%,應(yīng)控制在36%~38%即可。
5.動(dòng)物性餌料如螺、蜆肉等盡可能少喂、不喂,因?yàn)轷r活餌料雜質(zhì)大、味道濃、水份多,容易變質(zhì),投入蝦池后易造成水質(zhì)惡化,也容易帶進(jìn)病菌滋生病毒。
6.養(yǎng)殖中后期加強(qiáng)管理,保持水質(zhì)清新,注意進(jìn)排水要分開(kāi),定期做好調(diào)水、改底工作,同時(shí)在病害易發(fā)生前,投喂一些維生素C、免疫多糖等,增加羅氏沼蝦的抵抗力與免疫力,降低應(yīng)激反應(yīng),減少病害發(fā)生。
減虧措施
羅氏沼蝦“生長(zhǎng)緩慢”癥狀一旦不幸發(fā)生,建議養(yǎng)蝦戶(hù)進(jìn)行精細(xì)化管理,減少不必要的損失,降低養(yǎng)殖成本,穩(wěn)定養(yǎng)殖效益或減少虧損。
1.及時(shí)銷(xiāo)售,在規(guī)格達(dá)到6公分時(shí)就及時(shí)捕撈上市,因?yàn)榱_氏沼蝦性成熟后,生長(zhǎng)明顯減慢,所完成的蛻殼是生殖蛻殼,而不是生長(zhǎng)蛻殼,相對(duì)大規(guī)格的蝦捕撈以后可以促進(jìn)小規(guī)格的蝦生長(zhǎng)。
2.加強(qiáng)水質(zhì)管理,良好的水質(zhì)環(huán)境可以促進(jìn)羅氏沼蝦蛻殼生長(zhǎng),建議養(yǎng)蝦戶(hù)經(jīng)常“套水”,每3天~5天一次,每次套水20公分~30公分。
3.必須降低飼料檔次,建議養(yǎng)蝦戶(hù)所有飼料蛋白含量在40%以下,最好投喂蛋白含量在36%左右的飼料即可,同時(shí)還注重檢查羅氏沼蝦吃食情況,只要蝦夠吃就行,切不可多投飼料造成浪費(fèi),努力降低成本。
4.對(duì)于出現(xiàn)羅氏沼蝦“生長(zhǎng)緩慢”癥狀特別嚴(yán)重的塘口,建議養(yǎng)蝦戶(hù)在8月底以前干塘,可以考慮轉(zhuǎn)養(yǎng)黃顙魚(yú)、青蝦等其它品種,來(lái)增加塘口收益。