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傳統(tǒng)的單胞藻培養(yǎng)是筑建餌料室，遵循保種——接種——擴(kuò)種——生產(chǎn)性培養(yǎng)的程序，其優(yōu)點(diǎn)是能保證純種生產(chǎn)，避免原生動(dòng)物等有害生物的干擾，對(duì)貝類(lèi)育苗是必須的，但對(duì)河蟹等甲殼動(dòng)物幼體來(lái)說(shuō)，采用敞池比較粗放地培養(yǎng)單胞藻更為經(jīng)濟(jì)實(shí)用。因?yàn)樗麄儾幌褙愵?lèi)幼體那樣懼怕原生動(dòng)物，也不需要純而又純的某種單胞藻。相反，由各種藻類(lèi)和少量小型浮游動(dòng)物組成的群落，在營(yíng)養(yǎng)上更加優(yōu)質(zhì)全面，由于池塘底泥、水源和大氣中到處蘊(yùn)藏著大量的藻類(lèi)孢子，所以不必引種，只要選擇好培育池并采取若干人為措施，即可增殖成功。
一、一般增殖：
1.選塘
從藻類(lèi)自身的繁殖著眼應(yīng)選擇沉積物肥厚的老池為好，因?yàn)槠渲刑N(yùn)藏著豐富的藻種──孢子，并能為孢子的繁殖提供大量的營(yíng)養(yǎng)元素。但是在這類(lèi)水體沉積物中又往往貯存著相當(dāng)多的輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)等濾食性浮游動(dòng)物的休眠卵，而成為藻類(lèi)增殖的隱患。若能遴選到底質(zhì)肥沃而又較少敵害生物的水體做培育池最為理想。水體交換量較大的養(yǎng)蝦池和以浮游動(dòng)物為終身餌料的鳙魚(yú)飼養(yǎng)池可為首選，連年飼養(yǎng)鯉、鯽、鯰、鱔等底層魚(yú)類(lèi)的水體則不宜入選。培育池的大小、深淺視培養(yǎng)對(duì)象而定，但不可選用嚴(yán)重滲漏的池塘。
2.清塘
用生石灰（淡水）和漂白粉（海水）按常規(guī)方法清塘。通常排水清塘比帶水清塘為好。前者既節(jié)省用藥量又能使藻類(lèi)種群密度迅速增長(zhǎng)。還能更好地調(diào)動(dòng)水體肥力。據(jù)雷衍之等（1983）測(cè)定，排水池較帶水池清塘后銨鹽含量增加更快。
3.注水
深井地下水?dāng)澈ι伲s物少是首選水源。當(dāng)不得以使用天然海、淡水做水源時(shí)，必須經(jīng)過(guò)殺滅敵害或用150目篩絹網(wǎng)嚴(yán)格過(guò)濾方可注入培育池中。最終注水量（深度）視培育對(duì)象而定。但務(wù)必按由淺入深的原則灌注才有利于藻類(lèi)繁殖和水質(zhì)調(diào)控。
4.施肥
淡水養(yǎng)魚(yú)池清塘后在不施肥的情況下，氨氮含量可達(dá)3.88mg/L；活性磷可達(dá)0.18～0.22mg/L。所以清塘后一段時(shí)間（1周內(nèi)）不施肥亦可滿(mǎn)足藻類(lèi)繁殖的需要。但隨著藻類(lèi)光合作用，這些營(yíng)養(yǎng)鹽很快消耗殆盡，通常清塘注水7～8天后，便應(yīng)考慮施肥。具體用量和比例應(yīng)視培養(yǎng)對(duì)象而定。其基本原則是多次、少量；無(wú)機(jī)、有機(jī)并用。
5.除害:
原生動(dòng)物、輪蟲(chóng)、甲殼動(dòng)物等濾食性動(dòng)物都是藻類(lèi)的敵害。如果選塘得當(dāng)，清塘后這類(lèi)敵害生物發(fā)生晚且數(shù)量較少。但它們的孢子或休眠卵尚可通過(guò)水流、空氣、工具等傳播污染藻類(lèi)培育池。一旦大量發(fā)生，可根據(jù)不同種類(lèi)按如下方法處理：
�、偌讱�(dòng)物 用敵百蟲(chóng)1g/t可有效地殺滅枝角類(lèi)、橈足類(lèi)、蝦類(lèi)、豐年蟲(chóng)等甲殼動(dòng)物�！ 、谳喯x(chóng) 多數(shù)輪蟲(chóng)體長(zhǎng)>100μm。用150目篩絹網(wǎng)連續(xù)抽慮可控制其種群增長(zhǎng)但不能清除。輪蟲(chóng)對(duì)氯比較敏感。使用1.0ppm有效氯可殺死多數(shù)輪蟲(chóng)個(gè)體。雖同時(shí)影響藻類(lèi)的增殖，但在施藥3～5天后，藻類(lèi)種群有望恢復(fù)。據(jù)何志輝等試驗(yàn),用10-15g/t濃度的甲醛可有效控制輪蟲(chóng)。
�、墼鷦�(dòng)物 上述藥物對(duì)原生動(dòng)物作用不大。抽濾法可實(shí)用于草履蟲(chóng)、喇叭蟲(chóng)等大型原生動(dòng)物，至于種類(lèi)繁多的小型纖毛蟲(chóng)，雖然也濾食藻類(lèi)，但通常在光照充足、溶氧豐富而溶解有機(jī)質(zhì)量并不很高的藻類(lèi)培育池中，它們的生物量有限，對(duì)藻類(lèi)的危害較小。除此之外，水生維管束植物、大型絲狀藻類(lèi)有明顯的克藻效應(yīng)，對(duì)于這類(lèi)大型植物藥物是無(wú)濟(jì)于事的。好在肥水中它們很難成為全水體的優(yōu)勢(shì)種群，而多半只出現(xiàn)在池邊淺水處。通常用齒耙等簡(jiǎn)單工具即可將之除凈。
二、特殊類(lèi)群的增殖
敞池培養(yǎng)單胞藻鑒于其環(huán)境的復(fù)雜性和種類(lèi)的多樣性，要想培養(yǎng)單一純種是很難的，但是利用某些群落對(duì)環(huán)境的獨(dú)特適應(yīng)性和種間關(guān)系，則有可能實(shí)現(xiàn)對(duì)某些生態(tài)群的增殖。
�。ㄒ唬┍廾孱�(lèi)的增殖
鞭毛藻類(lèi)是對(duì)金藻門(mén)、裸藻門(mén)、隱藻門(mén)、甲藻門(mén)和綠藻門(mén)團(tuán)藻目中具鞭毛藻類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)。它們的共同特征是具鞭毛能主動(dòng)運(yùn)動(dòng)，多數(shù)種類(lèi)的細(xì)胞壁較薄或不具細(xì)胞壁，有的（甲藻）雖有壁但不完整。因此，多數(shù)種類(lèi)都是魚(yú)類(lèi)、甲殼動(dòng)物和貝類(lèi)容易消化、利用的餌料。所以，利用敞池大量增殖鞭毛藻類(lèi)十分有意義。
鞭毛藻類(lèi)的增殖，只要在前述一般藻類(lèi)增殖方法的基礎(chǔ)上，注意以下幾點(diǎn)即可： ①保證水深（>1m）。在深水中鞭毛藻可選擇合適的水層行光合作用，而非鞭毛藻則常因下沉至中下層得不到足夠的光照而難以繁殖。
②足施有機(jī)肥。鞭毛藻是典型的兼性營(yíng)養(yǎng)生物，可直接利用溶解有機(jī)質(zhì)，因而在富含有機(jī)質(zhì)的水體中能獨(dú)占鰲頭。
�、劾幂喯x(chóng)、哲水蚤、鹵蟲(chóng)等濾食小型浮游植物（多半為非鞭毛藻），讓浮游植物組成大型化，當(dāng)鞭毛藻大量繁殖后可用敵百蟲(chóng)將哲水蚤等殺滅或在使用時(shí)將浮游動(dòng)物濾掉。
�。ǘ┬⌒头潜廾孱�(lèi)的增殖
硅藻和綠球藻類(lèi)是小型非鞭毛藻類(lèi)的主要組分。多數(shù)個(gè)體＜20μm。是輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)等餌料浮游動(dòng)物的重要食物。許多種類(lèi)也是魚(yú)類(lèi)。貝類(lèi)和甲殼動(dòng)物可利用的天然餌料。
增殖過(guò)程中務(wù)必強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)：
�、龠x擇水淺而面積較大的開(kāi)闊池塘非鞭毛藻類(lèi)缺少主動(dòng)運(yùn)動(dòng)的胞器，在靜水中易下沉底棲當(dāng)風(fēng)浪波及池底時(shí)方可懸浮于水層中。淺水（<1.0m）保證了它們底棲時(shí)的光照需要；開(kāi)闊水面為其懸浮創(chuàng)造了水文條件。
�、谂潘逄� 實(shí)測(cè)表明，凡排水清塘再注（深井）水后。首先繁殖起來(lái)的多是硅藻、綠球藻類(lèi)的單胞藻。
�、鄱嗍o(wú)機(jī)肥 非鞭毛藻類(lèi)不像鞭毛藻類(lèi)那樣直接而大量地利用溶解有機(jī)質(zhì)。而礦化后的N、P等無(wú)機(jī)鹽更能讓其迅速吸收。所以在保證一定碳源的基礎(chǔ)上。適當(dāng)多施無(wú)機(jī)肥（包括硅酸鹽肥）對(duì)這類(lèi)單胞藻的增殖是有利的。
�、荇~(yú)藻混養(yǎng) 在藻類(lèi)培育池中適當(dāng)投放鰱、鳙魚(yú)�；蚶闽�、鳙魚(yú)池增殖小型單胞藻，往往取得預(yù)期效果。因?yàn)轹枴Ⅶ~(yú)濾食并消化利用了鞭毛藻類(lèi)和個(gè)體較大的浮游植物，其水體藻類(lèi)小型化、非鞭毛藻化的趨勢(shì)十分明顯。有一點(diǎn)必須提醒。在鰱、鳙池中增殖的單胞藻組成多以小型綠球藻類(lèi)占優(yōu)勢(shì)，用于輪蟲(chóng)培養(yǎng)比較理想。
（三）藍(lán)藻的增殖
雖然某些藍(lán)藻難以被魚(yú)類(lèi)消化甚至有毒，但魚(yú)腥藻（Anabaena）、螺旋藻（Spirulina）等的餌料價(jià)值已被證實(shí)。就是在那些已被定為害藻的藍(lán)藻中如微囊藻（Microcystis）等仍然在鰻池造水增氧中發(fā)揮著難以替代的作用。所以在特定條件下掌握這類(lèi)特殊藻類(lèi)群落的增殖很有必要。要點(diǎn)有:
�、倥嘤厮w不宜過(guò)深。大型藍(lán)藻具有假空泡，群體通常浮于水上表層，水體補(bǔ)償深度較淺，深水不僅難以發(fā)揮作用。反會(huì)增加耗氧負(fù)擔(dān)，白晝的增溫效應(yīng)也會(huì)受到影響。一般保持30～50cm水深即可。
②少氮多磷。魚(yú)腥藻等藍(lán)藻具有固氮能力，增殖過(guò)程中應(yīng)盡量保證磷酸鹽的供應(yīng)，少用氮肥。特別是硝酸氨、硫酸氨更要慎用，這既避免了氨氮的危害又有利于抑制其它藻類(lèi)的發(fā)生。
�、蹏�(yán)格控制pH值。多數(shù)藍(lán)藻喜堿性環(huán)境pH8.5～9.5為宜。為此可在培養(yǎng)水體中適當(dāng)加入磷酸氫鈉（5～10g/L水）即造就了堿性環(huán)境又解決了磷源。并可有效控制許多敵害生物的發(fā)生。
�、鼙３窒鄬�(duì)靜止的環(huán)境。漂浮性藍(lán)藻不喜流水，流水或交換量較大的水體中藍(lán)藻很難成為優(yōu)勢(shì)種群其原理尚不十分清楚，但藻體流失可能是原因之一。培育藍(lán)藻的池水宜注不宜排，有時(shí)一池老水養(yǎng)到底。
�、萃斗诺讞~(yú)類(lèi) 鯉、鯽、羅非魚(yú)、鰻等底棲類(lèi)的活動(dòng)能促使藍(lán)藻孢子的萌發(fā)。在培育池中適當(dāng)投放這類(lèi)魚(yú)種有利于藍(lán)藻的增殖。
三、 養(yǎng)殖水體的浮游植物及其宏觀(guān)鑒別
如前所述，根據(jù)需要有針對(duì)性地定向增殖一些特定群落的藻類(lèi)當(dāng)然好，但實(shí)際生產(chǎn)中更為廣泛的卻是利用養(yǎng)殖水體中自然繁殖起來(lái)的各類(lèi)浮游植物，因此，對(duì)其種量和宏觀(guān)表象有所了解是十分重要的。
�。ㄒ唬B(yǎng)殖水體按浮游植物量分級(jí)
我國(guó)養(yǎng)魚(yú)池浮游植物量變幅極大，從不足 1mg/L到500～1000mg/L。20 mg/L以下的水在養(yǎng)魚(yú)池是瘦水，但廣泛分布于湖泊和水庫(kù)。
根據(jù)各學(xué)者的研究資料，在劃分養(yǎng)魚(yú)池浮游植物量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，將20、50、100、200mg/L作為肥水生物等級(jí)的指標(biāo)。<20mg/L則為養(yǎng)魚(yú)池的瘦水。此外，>400mg/L的極高浮游植物量，無(wú)疑是物質(zhì)循環(huán)不好，水質(zhì)十分不良的一個(gè)指標(biāo)。
根據(jù)上述原則，將養(yǎng)魚(yú)水質(zhì)按浮游植物量分為10級(jí)，并列出各級(jí)水的宏觀(guān)特點(diǎn)和漁業(yè)意義。
（二）養(yǎng)殖水體按水華類(lèi)型分類(lèi) 通常把因浮游植物大量繁殖使水體呈現(xiàn)明顯顏色的現(xiàn)象稱(chēng)為水華。每種水華都有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)種群，將之與水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)相聯(lián)系，便可了解水華的質(zhì)量。在所有各種水華中鞭毛藻水華是傳統(tǒng)肥水中最常見(jiàn)的一種，其出現(xiàn)率多在50%以上，所謂鞭毛藻水華包括南方肥水魚(yú)塘常見(jiàn)的膝口藻水華、裸甲藻水華和在南北方都比較習(xí)見(jiàn)的隱藻、團(tuán)藻、光甲藻、裸藻、金藻水華等。據(jù)觀(guān)察，幾乎所有的鞭毛藻類(lèi)都是鰱、鳙以及甲殼動(dòng)物幼體易消化的食物，其形體大小也都在10-20μm 以上。也是白鰱易濾食的適口食物。在藍(lán)藻所形成的水華中，螺旋魚(yú)腥藻水華已被實(shí)踐證明是鰱魚(yú)種特優(yōu)的肥水之一。魚(yú)腥藻和擬魚(yú)腥藻水華是極佳肥水，顫藻、席藻和尖頭藻水華都是較差的水，微囊藻水華和微型藍(lán)藻水華是最差的劣水。硅藻在白鰱食物中的意義，國(guó)內(nèi)外都是一致肯定的，硅藻塘在鰱親魚(yú)春季培育中的積極作用也為生產(chǎn)實(shí)踐所一再證明，因此硅藻水華無(wú)疑是上等肥水，但這種水華持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)。綠球藻也是我國(guó)魚(yú)池肥水重要成分之一，但作為水華優(yōu)勢(shì)種的情況并不多，一般持續(xù)期也不長(zhǎng)，對(duì)于這種水華的養(yǎng)魚(yú)意義，尚有分歧。綠球藻類(lèi)的細(xì)胞容易老化，可能是對(duì)其消化性和養(yǎng)魚(yú)效果有分歧的重要原因。此外許多微型種類(lèi)家魚(yú)難以濾食。因此，可以認(rèn)為由較大型種類(lèi)占優(yōu)勢(shì)，總量不太高的綠球藻水華是好水，而由微型種類(lèi)占優(yōu)勢(shì)，總量很高者是老水，其水色通常發(fā)黃。根據(jù)上述情況，將養(yǎng)魚(yú)池肥水按水華類(lèi)型分為三等，其中一、三等水是目前基本肯定的部分，其它暫列為二等水。
（三）看水的生物學(xué)分析
水質(zhì)優(yōu)劣是養(yǎng)魚(yú)成效最關(guān)鍵的因素之一。我國(guó)江浙兩廣一帶漁農(nóng)在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中積累了看水養(yǎng)魚(yú)的寶貴經(jīng)驗(yàn)。此節(jié)旨在把這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)提高到理論高度并提出一個(gè)反映水肥度的浮游生物指標(biāo)。
1.水色和浮游植物種類(lèi)組成
看水通常也就是指的看水色。水色取決于很多因素，但在養(yǎng)魚(yú)池肥水中主要由浮游生物的大量繁殖所引起。關(guān)于水色和浮游植物種類(lèi)的關(guān)系，一般說(shuō)來(lái)，金藻、黃藻、硅藻、甲藻的細(xì)胞呈褐色或褐黃色，其水華也接近上述顏色；綠藻和裸藻細(xì)胞呈綠色，其水華也接近綠色；藍(lán)藻細(xì)胞呈藍(lán)綠色，其水華也接近深綠或藍(lán)綠。一般認(rèn)為褐色或帶黃褐色的水都是好水，綠色或藍(lán)綠色的水都是不好的，然而實(shí)際情況要復(fù)雜得多。首先，同一門(mén)藻類(lèi)在色素組成上雖然有其通性，但還有特殊的情況。此外，同一種類(lèi)的色素組成在生活條件的變化下也是可以改變的，特別是藍(lán)藻和綠藻當(dāng)種群的增長(zhǎng)達(dá)到指數(shù)增長(zhǎng)期末時(shí)，常因養(yǎng)分（氮、磷、碳或微量元素）不足或其它原因而使細(xì)胞出現(xiàn)老化現(xiàn)象�？梢�(jiàn)，簡(jiǎn)單地從水的顏色是難以判別浮游生物組成的，何況，水質(zhì)的優(yōu)劣不僅是種類(lèi)組成問(wèn)題。漁農(nóng)看水并不十分強(qiáng)調(diào)水的顏色，有的認(rèn)為不論水色如何，只要有變化就是好水。一般認(rèn)為紅褐、褐綠、褐青（墨綠）和綠色的水都較好，藍(lán)綠、灰綠、黃綠、泥黃色等則是水色不正的劣水。對(duì)褐色水的看法有分歧。
2.透明度和浮游植物量、漁農(nóng)常用透明度的大小來(lái)衡量水的肥度，水的透明度與浮游植物量有一定聯(lián)系，如果把透明度和浮游植物量作一比較便可發(fā)現(xiàn)，總的趨勢(shì)是浮游植物量隨透明度的升高而減少。何志輝等闡明了透明度與浮游植物量有明顯的負(fù)相關(guān)性。兩者的回歸式為： y=153.69-3.06x r=-0.609 式中y為透明度(cm)；x為浮游植物量（mg/L）�！ 〈朔N負(fù)相關(guān)性在冰下水體中表現(xiàn)尤為突出，因?yàn)楸滤w極少受風(fēng)浪、施肥等因素的干擾。但是在北方的一些淺水魚(yú)池，此種關(guān)系便不甚明顯，因?yàn)樗耐该鞫炔坏Q于浮游植物量，還與腐屑、泥沙等含量有關(guān)，淺池水含沙量大，自然嚴(yán)重影響透明度。用透明度衡量魚(yú)池水的肥度應(yīng)以20～40cm為合格，25～35cm作為最適度。
3.肥、活、嫩、爽的生物學(xué)含義
有人把漁農(nóng)看中的好水概括成肥、活、嫩、爽四字，這樣的概括較之僅憑水色要全面得多，然而，對(duì)這四個(gè)字的生物學(xué)含義迄今沒(méi)有一個(gè)確切的概念，通過(guò)浮游生物種、量測(cè)定，摸清這方面的內(nèi)容是十分必要的。
(1)肥 漁農(nóng)對(duì)肥的看法是水色濃，也就是說(shuō)浮游植物量很大，形成強(qiáng)烈的水華。水色的濃淡即決定于浮游植物量，也與水層的厚薄有關(guān)。在水深1米左右的魚(yú)池里，浮游植物量＜5mg/L時(shí)一般水面無(wú)色，5～10mg/L時(shí)有輕淡的水色（透明度>50，20mg/L（透明度<40cm）大致是肥水的浮游植物濃度起點(diǎn)。
(2)活 活是指水色和透明度有變化。漁農(nóng)所謂早清晚濃以及半塘清半塘濃等都是這個(gè)意思。鞭毛藻類(lèi)的運(yùn)動(dòng)是水色日變化的重要原因，也是活水的重要標(biāo)志。
此外活還意味著藻類(lèi)種群處在不斷被利用和不斷增長(zhǎng)，也就是說(shuō)池中物質(zhì)循環(huán)處于良好狀態(tài)。浮游植物由扁平膝口藻（褐綠到墨綠色）、隱藻（褐或紅褐色）、藍(lán)裸甲藻（藍(lán)綠或墨綠）等幾個(gè)種群交替占優(yōu)勢(shì)，水色也就在褐、綠、青之間變化著。這些變化和魚(yú)類(lèi)的強(qiáng)烈濾食有關(guān)，因此也是池魚(yú)生長(zhǎng)良好的一種標(biāo)志。
(3)嫩 嫩指水肥而不老。所謂水老還沒(méi)有一個(gè)確定的含義，漁農(nóng)把浮游生物大批死亡使水色發(fā)黑叫老；水色過(guò)濃，透明度過(guò)低也叫老；但是作為嫩的對(duì)立面，老應(yīng)是后者，即浮游植物量過(guò)大（>200mg/L），透明度太低（<20cm），隨之而來(lái)的是光合速率下降，晝夜氧差減小，pH居高不下（>9-10），水色發(fā)白。這種濁白的水是CO2缺乏使碳酸氫鹽形成碳酸鹽粉末的結(jié)果。老水的成因比較復(fù)雜，水老主要是與養(yǎng)分不足有關(guān)。
(4)爽 爽水的基礎(chǔ)是嫩，即浮游植物處于種群增長(zhǎng)期，同時(shí)兼?zhèn)渌泻苌俑∮紊镏獾碾s質(zhì)，泥砂和其它懸浮物，也就是混濁度不宜過(guò)大。
總之，根據(jù)肥活嫩爽的生物學(xué)分析，可以看出漁農(nóng)在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到的養(yǎng)魚(yú)最適水質(zhì)的生物指標(biāo)應(yīng)是：
A.浮游植物量20～100mg/L；
B.鞭毛藻類(lèi)較多，小型藍(lán)藻較少；
C.藻類(lèi)種群處于增長(zhǎng)期，細(xì)胞未老化；
D.浮游生物以外的其它懸浮物不過(guò)多。
肥、活、嫩、爽是群眾經(jīng)驗(yàn)的概括，而經(jīng)驗(yàn)的東西畢竟有其局限性，合乎四項(xiàng)條件的是好水，不具備這四項(xiàng)條件的也有好水。如螺旋魚(yú)腥藻和擬魚(yú)腥藻的水華都是極好的水，但是這類(lèi)水只具肥的一項(xiàng)條件，北方有些魚(yú)池水源來(lái)自江河，硅藻較多，水色肥爽但不活，也是好水。
一、一般增殖：
1.選塘
從藻類(lèi)自身的繁殖著眼應(yīng)選擇沉積物肥厚的老池為好，因?yàn)槠渲刑N(yùn)藏著豐富的藻種──孢子，并能為孢子的繁殖提供大量的營(yíng)養(yǎng)元素。但是在這類(lèi)水體沉積物中又往往貯存著相當(dāng)多的輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)等濾食性浮游動(dòng)物的休眠卵，而成為藻類(lèi)增殖的隱患。若能遴選到底質(zhì)肥沃而又較少敵害生物的水體做培育池最為理想。水體交換量較大的養(yǎng)蝦池和以浮游動(dòng)物為終身餌料的鳙魚(yú)飼養(yǎng)池可為首選，連年飼養(yǎng)鯉、鯽、鯰、鱔等底層魚(yú)類(lèi)的水體則不宜入選。培育池的大小、深淺視培養(yǎng)對(duì)象而定，但不可選用嚴(yán)重滲漏的池塘。
2.清塘
用生石灰（淡水）和漂白粉（海水）按常規(guī)方法清塘。通常排水清塘比帶水清塘為好。前者既節(jié)省用藥量又能使藻類(lèi)種群密度迅速增長(zhǎng)。還能更好地調(diào)動(dòng)水體肥力。據(jù)雷衍之等（1983）測(cè)定，排水池較帶水池清塘后銨鹽含量增加更快。
3.注水
深井地下水?dāng)澈ι伲s物少是首選水源。當(dāng)不得以使用天然海、淡水做水源時(shí)，必須經(jīng)過(guò)殺滅敵害或用150目篩絹網(wǎng)嚴(yán)格過(guò)濾方可注入培育池中。最終注水量（深度）視培育對(duì)象而定。但務(wù)必按由淺入深的原則灌注才有利于藻類(lèi)繁殖和水質(zhì)調(diào)控。
4.施肥
淡水養(yǎng)魚(yú)池清塘后在不施肥的情況下，氨氮含量可達(dá)3.88mg/L；活性磷可達(dá)0.18～0.22mg/L。所以清塘后一段時(shí)間（1周內(nèi)）不施肥亦可滿(mǎn)足藻類(lèi)繁殖的需要。但隨著藻類(lèi)光合作用，這些營(yíng)養(yǎng)鹽很快消耗殆盡，通常清塘注水7～8天后，便應(yīng)考慮施肥。具體用量和比例應(yīng)視培養(yǎng)對(duì)象而定。其基本原則是多次、少量；無(wú)機(jī)、有機(jī)并用。
5.除害:
原生動(dòng)物、輪蟲(chóng)、甲殼動(dòng)物等濾食性動(dòng)物都是藻類(lèi)的敵害。如果選塘得當(dāng)，清塘后這類(lèi)敵害生物發(fā)生晚且數(shù)量較少。但它們的孢子或休眠卵尚可通過(guò)水流、空氣、工具等傳播污染藻類(lèi)培育池。一旦大量發(fā)生，可根據(jù)不同種類(lèi)按如下方法處理：
�、偌讱�(dòng)物 用敵百蟲(chóng)1g/t可有效地殺滅枝角類(lèi)、橈足類(lèi)、蝦類(lèi)、豐年蟲(chóng)等甲殼動(dòng)物�！ 、谳喯x(chóng) 多數(shù)輪蟲(chóng)體長(zhǎng)>100μm。用150目篩絹網(wǎng)連續(xù)抽慮可控制其種群增長(zhǎng)但不能清除。輪蟲(chóng)對(duì)氯比較敏感。使用1.0ppm有效氯可殺死多數(shù)輪蟲(chóng)個(gè)體。雖同時(shí)影響藻類(lèi)的增殖，但在施藥3～5天后，藻類(lèi)種群有望恢復(fù)。據(jù)何志輝等試驗(yàn),用10-15g/t濃度的甲醛可有效控制輪蟲(chóng)。
�、墼鷦�(dòng)物 上述藥物對(duì)原生動(dòng)物作用不大。抽濾法可實(shí)用于草履蟲(chóng)、喇叭蟲(chóng)等大型原生動(dòng)物，至于種類(lèi)繁多的小型纖毛蟲(chóng)，雖然也濾食藻類(lèi)，但通常在光照充足、溶氧豐富而溶解有機(jī)質(zhì)量并不很高的藻類(lèi)培育池中，它們的生物量有限，對(duì)藻類(lèi)的危害較小。除此之外，水生維管束植物、大型絲狀藻類(lèi)有明顯的克藻效應(yīng)，對(duì)于這類(lèi)大型植物藥物是無(wú)濟(jì)于事的。好在肥水中它們很難成為全水體的優(yōu)勢(shì)種群，而多半只出現(xiàn)在池邊淺水處。通常用齒耙等簡(jiǎn)單工具即可將之除凈。
二、特殊類(lèi)群的增殖
敞池培養(yǎng)單胞藻鑒于其環(huán)境的復(fù)雜性和種類(lèi)的多樣性，要想培養(yǎng)單一純種是很難的，但是利用某些群落對(duì)環(huán)境的獨(dú)特適應(yīng)性和種間關(guān)系，則有可能實(shí)現(xiàn)對(duì)某些生態(tài)群的增殖。
�。ㄒ唬┍廾孱�(lèi)的增殖
鞭毛藻類(lèi)是對(duì)金藻門(mén)、裸藻門(mén)、隱藻門(mén)、甲藻門(mén)和綠藻門(mén)團(tuán)藻目中具鞭毛藻類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)。它們的共同特征是具鞭毛能主動(dòng)運(yùn)動(dòng)，多數(shù)種類(lèi)的細(xì)胞壁較薄或不具細(xì)胞壁，有的（甲藻）雖有壁但不完整。因此，多數(shù)種類(lèi)都是魚(yú)類(lèi)、甲殼動(dòng)物和貝類(lèi)容易消化、利用的餌料。所以，利用敞池大量增殖鞭毛藻類(lèi)十分有意義。
鞭毛藻類(lèi)的增殖，只要在前述一般藻類(lèi)增殖方法的基礎(chǔ)上，注意以下幾點(diǎn)即可： ①保證水深（>1m）。在深水中鞭毛藻可選擇合適的水層行光合作用，而非鞭毛藻則常因下沉至中下層得不到足夠的光照而難以繁殖。
②足施有機(jī)肥。鞭毛藻是典型的兼性營(yíng)養(yǎng)生物，可直接利用溶解有機(jī)質(zhì)，因而在富含有機(jī)質(zhì)的水體中能獨(dú)占鰲頭。
�、劾幂喯x(chóng)、哲水蚤、鹵蟲(chóng)等濾食小型浮游植物（多半為非鞭毛藻），讓浮游植物組成大型化，當(dāng)鞭毛藻大量繁殖后可用敵百蟲(chóng)將哲水蚤等殺滅或在使用時(shí)將浮游動(dòng)物濾掉。
�。ǘ┬⌒头潜廾孱�(lèi)的增殖
硅藻和綠球藻類(lèi)是小型非鞭毛藻類(lèi)的主要組分。多數(shù)個(gè)體＜20μm。是輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)等餌料浮游動(dòng)物的重要食物。許多種類(lèi)也是魚(yú)類(lèi)。貝類(lèi)和甲殼動(dòng)物可利用的天然餌料。
增殖過(guò)程中務(wù)必強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)：
�、龠x擇水淺而面積較大的開(kāi)闊池塘非鞭毛藻類(lèi)缺少主動(dòng)運(yùn)動(dòng)的胞器，在靜水中易下沉底棲當(dāng)風(fēng)浪波及池底時(shí)方可懸浮于水層中。淺水（<1.0m）保證了它們底棲時(shí)的光照需要；開(kāi)闊水面為其懸浮創(chuàng)造了水文條件。
�、谂潘逄� 實(shí)測(cè)表明，凡排水清塘再注（深井）水后。首先繁殖起來(lái)的多是硅藻、綠球藻類(lèi)的單胞藻。
�、鄱嗍o(wú)機(jī)肥 非鞭毛藻類(lèi)不像鞭毛藻類(lèi)那樣直接而大量地利用溶解有機(jī)質(zhì)。而礦化后的N、P等無(wú)機(jī)鹽更能讓其迅速吸收。所以在保證一定碳源的基礎(chǔ)上。適當(dāng)多施無(wú)機(jī)肥（包括硅酸鹽肥）對(duì)這類(lèi)單胞藻的增殖是有利的。
�、荇~(yú)藻混養(yǎng) 在藻類(lèi)培育池中適當(dāng)投放鰱、鳙魚(yú)�；蚶闽�、鳙魚(yú)池增殖小型單胞藻，往往取得預(yù)期效果。因?yàn)轹枴Ⅶ~(yú)濾食并消化利用了鞭毛藻類(lèi)和個(gè)體較大的浮游植物，其水體藻類(lèi)小型化、非鞭毛藻化的趨勢(shì)十分明顯。有一點(diǎn)必須提醒。在鰱、鳙池中增殖的單胞藻組成多以小型綠球藻類(lèi)占優(yōu)勢(shì)，用于輪蟲(chóng)培養(yǎng)比較理想。
（三）藍(lán)藻的增殖
雖然某些藍(lán)藻難以被魚(yú)類(lèi)消化甚至有毒，但魚(yú)腥藻（Anabaena）、螺旋藻（Spirulina）等的餌料價(jià)值已被證實(shí)。就是在那些已被定為害藻的藍(lán)藻中如微囊藻（Microcystis）等仍然在鰻池造水增氧中發(fā)揮著難以替代的作用。所以在特定條件下掌握這類(lèi)特殊藻類(lèi)群落的增殖很有必要。要點(diǎn)有:
�、倥嘤厮w不宜過(guò)深。大型藍(lán)藻具有假空泡，群體通常浮于水上表層，水體補(bǔ)償深度較淺，深水不僅難以發(fā)揮作用。反會(huì)增加耗氧負(fù)擔(dān)，白晝的增溫效應(yīng)也會(huì)受到影響。一般保持30～50cm水深即可。
②少氮多磷。魚(yú)腥藻等藍(lán)藻具有固氮能力，增殖過(guò)程中應(yīng)盡量保證磷酸鹽的供應(yīng)，少用氮肥。特別是硝酸氨、硫酸氨更要慎用，這既避免了氨氮的危害又有利于抑制其它藻類(lèi)的發(fā)生。
�、蹏�(yán)格控制pH值。多數(shù)藍(lán)藻喜堿性環(huán)境pH8.5～9.5為宜。為此可在培養(yǎng)水體中適當(dāng)加入磷酸氫鈉（5～10g/L水）即造就了堿性環(huán)境又解決了磷源。并可有效控制許多敵害生物的發(fā)生。
�、鼙３窒鄬�(duì)靜止的環(huán)境。漂浮性藍(lán)藻不喜流水，流水或交換量較大的水體中藍(lán)藻很難成為優(yōu)勢(shì)種群其原理尚不十分清楚，但藻體流失可能是原因之一。培育藍(lán)藻的池水宜注不宜排，有時(shí)一池老水養(yǎng)到底。
�、萃斗诺讞~(yú)類(lèi) 鯉、鯽、羅非魚(yú)、鰻等底棲類(lèi)的活動(dòng)能促使藍(lán)藻孢子的萌發(fā)。在培育池中適當(dāng)投放這類(lèi)魚(yú)種有利于藍(lán)藻的增殖。
三、 養(yǎng)殖水體的浮游植物及其宏觀(guān)鑒別
如前所述，根據(jù)需要有針對(duì)性地定向增殖一些特定群落的藻類(lèi)當(dāng)然好，但實(shí)際生產(chǎn)中更為廣泛的卻是利用養(yǎng)殖水體中自然繁殖起來(lái)的各類(lèi)浮游植物，因此，對(duì)其種量和宏觀(guān)表象有所了解是十分重要的。
�。ㄒ唬B(yǎng)殖水體按浮游植物量分級(jí)
我國(guó)養(yǎng)魚(yú)池浮游植物量變幅極大，從不足 1mg/L到500～1000mg/L。20 mg/L以下的水在養(yǎng)魚(yú)池是瘦水，但廣泛分布于湖泊和水庫(kù)。
根據(jù)各學(xué)者的研究資料，在劃分養(yǎng)魚(yú)池浮游植物量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，將20、50、100、200mg/L作為肥水生物等級(jí)的指標(biāo)。<20mg/L則為養(yǎng)魚(yú)池的瘦水。此外，>400mg/L的極高浮游植物量，無(wú)疑是物質(zhì)循環(huán)不好，水質(zhì)十分不良的一個(gè)指標(biāo)。
根據(jù)上述原則，將養(yǎng)魚(yú)水質(zhì)按浮游植物量分為10級(jí)，并列出各級(jí)水的宏觀(guān)特點(diǎn)和漁業(yè)意義。
（二）養(yǎng)殖水體按水華類(lèi)型分類(lèi) 通常把因浮游植物大量繁殖使水體呈現(xiàn)明顯顏色的現(xiàn)象稱(chēng)為水華。每種水華都有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)種群，將之與水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)相聯(lián)系，便可了解水華的質(zhì)量。在所有各種水華中鞭毛藻水華是傳統(tǒng)肥水中最常見(jiàn)的一種，其出現(xiàn)率多在50%以上，所謂鞭毛藻水華包括南方肥水魚(yú)塘常見(jiàn)的膝口藻水華、裸甲藻水華和在南北方都比較習(xí)見(jiàn)的隱藻、團(tuán)藻、光甲藻、裸藻、金藻水華等。據(jù)觀(guān)察，幾乎所有的鞭毛藻類(lèi)都是鰱、鳙以及甲殼動(dòng)物幼體易消化的食物，其形體大小也都在10-20μm 以上。也是白鰱易濾食的適口食物。在藍(lán)藻所形成的水華中，螺旋魚(yú)腥藻水華已被實(shí)踐證明是鰱魚(yú)種特優(yōu)的肥水之一。魚(yú)腥藻和擬魚(yú)腥藻水華是極佳肥水，顫藻、席藻和尖頭藻水華都是較差的水，微囊藻水華和微型藍(lán)藻水華是最差的劣水。硅藻在白鰱食物中的意義，國(guó)內(nèi)外都是一致肯定的，硅藻塘在鰱親魚(yú)春季培育中的積極作用也為生產(chǎn)實(shí)踐所一再證明，因此硅藻水華無(wú)疑是上等肥水，但這種水華持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)。綠球藻也是我國(guó)魚(yú)池肥水重要成分之一，但作為水華優(yōu)勢(shì)種的情況并不多，一般持續(xù)期也不長(zhǎng)，對(duì)于這種水華的養(yǎng)魚(yú)意義，尚有分歧。綠球藻類(lèi)的細(xì)胞容易老化，可能是對(duì)其消化性和養(yǎng)魚(yú)效果有分歧的重要原因。此外許多微型種類(lèi)家魚(yú)難以濾食。因此，可以認(rèn)為由較大型種類(lèi)占優(yōu)勢(shì)，總量不太高的綠球藻水華是好水，而由微型種類(lèi)占優(yōu)勢(shì)，總量很高者是老水，其水色通常發(fā)黃。根據(jù)上述情況，將養(yǎng)魚(yú)池肥水按水華類(lèi)型分為三等，其中一、三等水是目前基本肯定的部分，其它暫列為二等水。
（三）看水的生物學(xué)分析
水質(zhì)優(yōu)劣是養(yǎng)魚(yú)成效最關(guān)鍵的因素之一。我國(guó)江浙兩廣一帶漁農(nóng)在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中積累了看水養(yǎng)魚(yú)的寶貴經(jīng)驗(yàn)。此節(jié)旨在把這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)提高到理論高度并提出一個(gè)反映水肥度的浮游生物指標(biāo)。
1.水色和浮游植物種類(lèi)組成
看水通常也就是指的看水色。水色取決于很多因素，但在養(yǎng)魚(yú)池肥水中主要由浮游生物的大量繁殖所引起。關(guān)于水色和浮游植物種類(lèi)的關(guān)系，一般說(shuō)來(lái)，金藻、黃藻、硅藻、甲藻的細(xì)胞呈褐色或褐黃色，其水華也接近上述顏色；綠藻和裸藻細(xì)胞呈綠色，其水華也接近綠色；藍(lán)藻細(xì)胞呈藍(lán)綠色，其水華也接近深綠或藍(lán)綠。一般認(rèn)為褐色或帶黃褐色的水都是好水，綠色或藍(lán)綠色的水都是不好的，然而實(shí)際情況要復(fù)雜得多。首先，同一門(mén)藻類(lèi)在色素組成上雖然有其通性，但還有特殊的情況。此外，同一種類(lèi)的色素組成在生活條件的變化下也是可以改變的，特別是藍(lán)藻和綠藻當(dāng)種群的增長(zhǎng)達(dá)到指數(shù)增長(zhǎng)期末時(shí)，常因養(yǎng)分（氮、磷、碳或微量元素）不足或其它原因而使細(xì)胞出現(xiàn)老化現(xiàn)象�？梢�(jiàn)，簡(jiǎn)單地從水的顏色是難以判別浮游生物組成的，何況，水質(zhì)的優(yōu)劣不僅是種類(lèi)組成問(wèn)題。漁農(nóng)看水并不十分強(qiáng)調(diào)水的顏色，有的認(rèn)為不論水色如何，只要有變化就是好水。一般認(rèn)為紅褐、褐綠、褐青（墨綠）和綠色的水都較好，藍(lán)綠、灰綠、黃綠、泥黃色等則是水色不正的劣水。對(duì)褐色水的看法有分歧。
2.透明度和浮游植物量、漁農(nóng)常用透明度的大小來(lái)衡量水的肥度，水的透明度與浮游植物量有一定聯(lián)系，如果把透明度和浮游植物量作一比較便可發(fā)現(xiàn)，總的趨勢(shì)是浮游植物量隨透明度的升高而減少。何志輝等闡明了透明度與浮游植物量有明顯的負(fù)相關(guān)性。兩者的回歸式為： y=153.69-3.06x r=-0.609 式中y為透明度(cm)；x為浮游植物量（mg/L）�！ 〈朔N負(fù)相關(guān)性在冰下水體中表現(xiàn)尤為突出，因?yàn)楸滤w極少受風(fēng)浪、施肥等因素的干擾。但是在北方的一些淺水魚(yú)池，此種關(guān)系便不甚明顯，因?yàn)樗耐该鞫炔坏Q于浮游植物量，還與腐屑、泥沙等含量有關(guān)，淺池水含沙量大，自然嚴(yán)重影響透明度。用透明度衡量魚(yú)池水的肥度應(yīng)以20～40cm為合格，25～35cm作為最適度。
3.肥、活、嫩、爽的生物學(xué)含義
有人把漁農(nóng)看中的好水概括成肥、活、嫩、爽四字，這樣的概括較之僅憑水色要全面得多，然而，對(duì)這四個(gè)字的生物學(xué)含義迄今沒(méi)有一個(gè)確切的概念，通過(guò)浮游生物種、量測(cè)定，摸清這方面的內(nèi)容是十分必要的。
(1)肥 漁農(nóng)對(duì)肥的看法是水色濃，也就是說(shuō)浮游植物量很大，形成強(qiáng)烈的水華。水色的濃淡即決定于浮游植物量，也與水層的厚薄有關(guān)。在水深1米左右的魚(yú)池里，浮游植物量＜5mg/L時(shí)一般水面無(wú)色，5～10mg/L時(shí)有輕淡的水色（透明度>50，20mg/L（透明度<40cm）大致是肥水的浮游植物濃度起點(diǎn)。
(2)活 活是指水色和透明度有變化。漁農(nóng)所謂早清晚濃以及半塘清半塘濃等都是這個(gè)意思。鞭毛藻類(lèi)的運(yùn)動(dòng)是水色日變化的重要原因，也是活水的重要標(biāo)志。
此外活還意味著藻類(lèi)種群處在不斷被利用和不斷增長(zhǎng)，也就是說(shuō)池中物質(zhì)循環(huán)處于良好狀態(tài)。浮游植物由扁平膝口藻（褐綠到墨綠色）、隱藻（褐或紅褐色）、藍(lán)裸甲藻（藍(lán)綠或墨綠）等幾個(gè)種群交替占優(yōu)勢(shì)，水色也就在褐、綠、青之間變化著。這些變化和魚(yú)類(lèi)的強(qiáng)烈濾食有關(guān)，因此也是池魚(yú)生長(zhǎng)良好的一種標(biāo)志。
(3)嫩 嫩指水肥而不老。所謂水老還沒(méi)有一個(gè)確定的含義，漁農(nóng)把浮游生物大批死亡使水色發(fā)黑叫老；水色過(guò)濃，透明度過(guò)低也叫老；但是作為嫩的對(duì)立面，老應(yīng)是后者，即浮游植物量過(guò)大（>200mg/L），透明度太低（<20cm），隨之而來(lái)的是光合速率下降，晝夜氧差減小，pH居高不下（>9-10），水色發(fā)白。這種濁白的水是CO2缺乏使碳酸氫鹽形成碳酸鹽粉末的結(jié)果。老水的成因比較復(fù)雜，水老主要是與養(yǎng)分不足有關(guān)。
(4)爽 爽水的基礎(chǔ)是嫩，即浮游植物處于種群增長(zhǎng)期，同時(shí)兼?zhèn)渌泻苌俑∮紊镏獾碾s質(zhì)，泥砂和其它懸浮物，也就是混濁度不宜過(guò)大。
總之，根據(jù)肥活嫩爽的生物學(xué)分析，可以看出漁農(nóng)在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到的養(yǎng)魚(yú)最適水質(zhì)的生物指標(biāo)應(yīng)是：
A.浮游植物量20～100mg/L；
B.鞭毛藻類(lèi)較多，小型藍(lán)藻較少；
C.藻類(lèi)種群處于增長(zhǎng)期，細(xì)胞未老化；
D.浮游生物以外的其它懸浮物不過(guò)多。
肥、活、嫩、爽是群眾經(jīng)驗(yàn)的概括，而經(jīng)驗(yàn)的東西畢竟有其局限性，合乎四項(xiàng)條件的是好水，不具備這四項(xiàng)條件的也有好水。如螺旋魚(yú)腥藻和擬魚(yú)腥藻的水華都是極好的水，但是這類(lèi)水只具肥的一項(xiàng)條件，北方有些魚(yú)池水源來(lái)自江河，硅藻較多，水色肥爽但不活，也是好水。
