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貉皮的初步加工技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-03-21
貉皮的初步加工
    一、取皮季節(jié)皮毛成熟的鑒定方法
    貉的取皮季節(jié)一般在11~12月份,貉皮成熟的標準主要是看臀部毛絨是否長齊,如果已經(jīng)長齊,則標志著全身毛絨成熟,可屠宰剝皮。
    二、處死方法
    貉處死的方法,可用藥物致死法、心臟注射空氣、電擊法等。
    1.藥物致死法  可用司可林(氯化琥珀膽堿)處死,按0.5~0.7毫克/千克體重的劑量,皮下或肌肉注射,貉在3~5分鐘死,不損傷或污染毛被。
    2.心臟注射空氣法  將貉保定好,術(shù)者用左手固定動物的心臟,右手持注射器,在心臟跳動最明顯處插入注射器,如有血自然回流,即可注入空氣10~20毫升,貉會迅速死亡。
    3.電擊法  將連接220伏火線的金屬棒導(dǎo)入肛門,待貉前爪或口、鼻接觸地面通電5~10秒即可死亡。
    三、剝皮技術(shù)
    屠宰之后,要在貉尸體尚有一定溫度時剝皮。應(yīng)采用筒式剝皮法,具體方法:
    1.挑襠  即從后肢肘關(guān)節(jié)處下刀,沿股內(nèi)側(cè)背腹部長短毛分界線,通過肛門前緣挑至另一后肢肘關(guān)節(jié)處,然后從尾的中線挑至肛門后緣,再將肛門兩側(cè)的皮膚挑開,去掉前后趾爪部。
    2.剝皮  先用手指插入腿的皮和肉之間,先剝離后臀部,然后從后臀部向頭部方向做筒狀翻剝,剝至雄貉生殖器時,將尿道剪斷。剝至頭部時,要注意保持耳、眼、鼻部皮張的完整。在這些部位要用刀割斷皮和肉的連接處。為避免油脂、殘血污染毛皮,剝皮時手和皮板下要撒鋸末或麩皮。
    四、貉皮的上楦和干燥
    貉皮被剝下后,需刮油,然后由鋸末或麩皮洗皮,既要洗掉皮板上的浮油,又要洗掉被毛上的油脂或其他污物。洗好的皮張應(yīng)及時上楦。上楦時,首先將頭部固定在楦板上,然后均勻地向后拉長皮張,使皮張充分延伸后,再把邊緣用圖釘固定在楦板上,最后把尾往寬拉平固定。
    上楦好的皮張需立即干燥。規(guī)模較大的養(yǎng)殖場最好采用吹風干燥法,小規(guī)模的養(yǎng)貉場可采用烘干干燥法。干燥的溫度最好在20~25℃,嚴禁在高溫下烘烤,以防皮板膠化而影響鞣制。若干燥不及時,會出現(xiàn)悶板脫毛現(xiàn)象,使皮張質(zhì)量嚴重下降,失去使用價值,應(yīng)引起注意。防止悶板的方法:先毛朝里、皮板朝外上楦干燥,待干至五六成時,再將毛面翻出,變成皮板朝里、毛朝外干燥。但翻要及時,否則將影響毛皮的美觀程度。
    干燥好的皮張應(yīng)及時下楦。下楦后,應(yīng)對皮張進一步整理,用鋸末或麩皮洗去灰塵和臟物,然后梳毛,使毛絨蓬松、靈活、美觀。
 
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