近年來，隨著名優(yōu)特水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，水蚯蚓餌料越來越受到廣大養(yǎng)殖者的青睞。因此，積極開發(fā)養(yǎng)殖水蚯蚓很有前途。水蚯蚓池養(yǎng)、田養(yǎng)均可，以池養(yǎng)產(chǎn)量最高，每畝年產(chǎn)量可達(dá)750～1000公斤，按目前市場最低價(jià)每公斤20元計(jì)產(chǎn)值達(dá)1.5～2萬元，可獲純利0.8～1.2萬元。現(xiàn)將水蚯蚓的人工養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：?

　　一、建池與培池?

　　宜選水源充足、排灌方便、座北朝南的地方建池。池長10～30米、寬1～1.2米、深0.2～0.25米。池底最好鋪一層石板或打上“三合土”，要求蚓池有0.5%～1%的比降，在較高的一端設(shè)進(jìn)水溝、口，較低的一端設(shè)排水溝、口，并在進(jìn)、排水口設(shè)置金屬網(wǎng)攔柵，以防魚、蝦、螺等敵害隨水闖入池中。注意，蚓池要有一定的長度，否則投放的飼料、肥料易被水流帶走散失。如果無法建成長條形時(shí)，可因地制宜建成環(huán)流形池或曲流形池等。

　　優(yōu)質(zhì)的培養(yǎng)基是縮短水蚯蚓采收周期從而獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。培養(yǎng)期的原材料可選用富含有機(jī)質(zhì)的污泥(如魚塘淤泥、稻田肥泥、污水溝邊的黑泥等)、疏松劑(如甘蔗渣等)和有機(jī)糞肥(如牛糞、雞糞等)三類物質(zhì)。裝填程序是：先在池底鋪墊一層甘蔗渣或其他疏松劑，用量是每平方米2～3公斤，隨即鋪上一層污泥，使總厚度達(dá)到10～12厘米，加水淹沒基面，浸泡2～3天后施牛、雞、豬糞，每平方米10公斤左右。接蚓種前再在表面敷一層厚度3～5厘米的污泥，同時(shí)在泥面上薄撒一層經(jīng)發(fā)酵處理的麩皮與米糠、玉米粉等的混合飼料，每平方米撒150～250克。最后加水，使培養(yǎng)基面上有3～5厘米深的水層。這時(shí)就可引進(jìn)水蚯蚓種。生產(chǎn)實(shí)踐證明，新建池的培養(yǎng)基一般可連續(xù)使用2～3年，過時(shí)則應(yīng)更新。?

　　二、引種與接種?

　　9月中、下旬，當(dāng)氣溫降至28℃左右時(shí)即可引種入池。水蚯蚓的種源在各地都不缺乏，城鎮(zhèn)近郊的排污溝、港灣碼頭，禽畜飼養(yǎng)場及屠宰場的廢水坑凼及皮革廠、糖廠、食品廠排放廢物的污水溝等處，天然水蚯蚓比較豐富，可就近采種。采種蚓可連同污泥、廢渣一起運(yùn)回，因?yàn)槠渲泻�有大量的蚓卵。接種工作比較簡單，即把采回的蚓種均勻撒在蚓池的培養(yǎng)基面上就告完成。每平方米培養(yǎng)面積以500～750克蚓種為宜。

　　三、飼料與投料?

　　水蚯蚓特別愛吃具有甜酸味的糧食類飼料，禽畜糞肥、生活污水、農(nóng)副產(chǎn)品加工后的廢棄物也是它們的優(yōu)質(zhì)飼料。但是所投飼料(尤其是糞肥)應(yīng)充分腐熟、發(fā)酵，否則它們會(huì)在蚓池內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生高熱“燒死”蚓卵與幼蚓。糞肥可按常規(guī)在坑凼里自然腐熟，糧食類飼料在投喂前16～20小時(shí)加水發(fā)酵，在20℃以上的室溫條件下拌料，加水量以手捏成團(tuán)、丟下即散為度，然后鏟攏成堆、拍打結(jié)實(shí)，蓋上塑料布即可。如果室溫在20℃以下時(shí)需加酵母片促其發(fā)酵，用量是每1～2公斤干飼料加1片左右。在頭天下午3～4點(diǎn)鐘拌料。第二天上午即能發(fā)酵熟化。揭開塑料布有濃郁的甜酸酒香味即證明可以喂蚓了。

　　欲使水蚯蚓繁殖快，產(chǎn)量高，必須定期投喂飼料。接種后至采收前每隔10～15天，每畝應(yīng)追施腐熟糞肥200～250公斤；自采收開始，每次收后即行追施糞肥300公斤左右，糧食類飼料適量，以促進(jìn)水蚯蚓快繁速長。投喂肥料時(shí)，應(yīng)先用水稀釋攪拌，除去草渣等雜物，再均勻潑灑在培養(yǎng)基表面，切勿撒成團(tuán)塊狀堆積在蚓池里。投料前不要忘了關(guān)閉進(jìn)水口，以免飼料飄流散失。?

　　四、擂池與水管?

　　這是飼養(yǎng)管理絕對不能缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)。方法是用“T”形木耙將蚓池的培養(yǎng)基認(rèn)真地擂動(dòng)1次，有意識(shí)地把青苔、雜草擂入泥里。擂池的作用，一是能防止培養(yǎng)基板結(jié)，二是能將水蚯蚓的代謝廢物、飼(肥)料分解產(chǎn)生的有害氣體驅(qū)除，三是能有效地抑制青苔、浮萍、雜草的繁生，四是能經(jīng)常保持培養(yǎng)基表面平整，有利于水流平穩(wěn)暢通。水深調(diào)控在3～5厘米比較適宜。早春的晴好天氣，白天池水可淺些，以利用太陽能提高池溫，夜晚則適當(dāng)加深，以利保溫和防凍；盛夏高期池水宜深些，以減小光輻照，最好預(yù)先在蚓池上空搭架種植藤蔓類作物遮蔭。太大的水流不僅會(huì)帶走培養(yǎng)基面上的營養(yǎng)物質(zhì)和卵繭，還會(huì)加劇水蚯蚓自身的體能消耗，對增產(chǎn)不利。但過小的流速甚至長時(shí)間的靜水狀態(tài)又不利于溶氧的供給和代謝廢物等有害物質(zhì)的排除，從而導(dǎo)致水質(zhì)惡化、蚓體大量死亡。實(shí)踐表明，每畝養(yǎng)殖池每秒鐘有0.005～0.01立方米(5～10公斤)的流量就足夠了。水蚯蚓對水中農(nóng)藥等有害物質(zhì)十分敏感，工業(yè)廢水、剛噴灑過農(nóng)藥的田水或治療魚病的含藥池水都不能用。

　　五、采收與提純?

　　水蚯蚓的繁殖能力極強(qiáng)，孵出的幼蚓生長20多天就能產(chǎn)卵繁殖。每條成蚓1次可產(chǎn)卵繭幾個(gè)到幾十個(gè)，一生能產(chǎn)下100～400萬個(gè)卵。新建蚓池接種30天后便進(jìn)入繁殖高峰期，且能一直保持長盛不衰。但水蚯蚓的壽命不長，一般只有80天左右，少數(shù)能活到120天。因此時(shí)收蚓也是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。采收方法可采取頭天晚上斷水或減小水流量，造成蚓池缺氧，第二天一早便可很方便地用聚乙烯網(wǎng)布做成的小抄網(wǎng)舀取水中蚓團(tuán)。每次蚓體的采收量以撈光培養(yǎng)基面上的“蚓團(tuán)”為準(zhǔn)。這樣的采收量既不影響其群體繁殖力，也不會(huì)因采收不及時(shí)導(dǎo)致蚓體衰老死亡而降低產(chǎn)量。?

　　為了提純水蚯蚓，可把一桶蚓團(tuán)先倒入方形濾布中在水中淘洗，除去大部分泥沙，再倒入大盆攤平，使其厚度不超過10厘米，表面鋪上1塊羅紋紗布，淹水1.5～2厘米深，用盆蓋蓋嚴(yán)，密閉約2小時(shí)后(氣溫超過28℃時(shí)，密閉時(shí)間要縮短，否則會(huì)悶死水蚯蚓)，水蚯蚓會(huì)從紗布眼里鉆上來。揭開盆蓋，提起紗布四角，即能得到與渣滓完全分離的純水蚯蚓。此法可重復(fù)1～2次，把渣滓里的水蚯蚓再提些出來。盆底剩下的殘?jiān)�含有大量的卵繭和少許蚓體，應(yīng)倒回養(yǎng)殖池。

　　六、暫養(yǎng)與外運(yùn)?

　　若當(dāng)天無法用完或售盡，應(yīng)進(jìn)行暫養(yǎng)。每平方米池面暫養(yǎng)水蚯蚓10～20公斤，每3～4小時(shí)定時(shí)攪動(dòng)分散一次，以防結(jié)集成團(tuán)缺氧死亡。需長途運(yùn)輸時(shí)，途中時(shí)間超出3小進(jìn)以上，應(yīng)用雙層塑料膜氧氣袋包裝，每袋裝水蚯蚓不超過10公斤，加清水2～3公斤，充足氧氣，氣溫較高時(shí)袋內(nèi)還需加適量冰塊，確保安全運(yùn)抵目的地。