獼猴桃屬于獼猴桃科、獼猴桃屬植物。全世界現(xiàn)有52個種、變種和類型。目前,在獼猴桃屬的種類中,國內(nèi)普遍栽培利用的是中華獼猴桃和美味獼猴桃。
(1)中華獼猴桃:新梢黃綠色或微帶紅色,當年生枝、葉柄及葉背主脈和側(cè)脈上均密生有極短的茸毛,后期枝條上的毛脫落,近乎光滑。葉片厚,葉背黃綠色,密土星狀毛。果面光滑,具極短茸毛,果肉黃綠色。
(2)美味獼猴桃:生長勢強,新梢?guī)ё霞t色,當年生枝密被棕黃色硬糙毛,葉面沿脈散生棕黃色硬毛,葉背具有白色或淡黃色星狀毛,沿主脈具淡黃色長柔毛或硬毛。果面密布黃褐色硬毛或近兩端具硬毛;果肉翠綠色或黃綠色;葉、花、果都較大。
(3)軟棗獼猴桃:野生于東北、西北、華北、長江流域的山坡灌木叢或林內(nèi),抗寒性強。果實橢圓形,小而光滑,單果重3~5克,最大可達13克,可作為抗寒砧木。
(4)狗棗獼猴桃:分布于東北、河北、陜西、湖北、江西、四川、云南等省的林中,多生長在海拔3600米的地區(qū),抗寒性最強,果實小,僅3克左右。無栽培利用價值。
(5)葛棗獼猴桃:主要分布于東北、西北、山東、湖北。湖南、河南等省區(qū),生于海拔3200米的林中,抗寒能力強,果實小,直徑僅1厘米左右。